Bò xào vừng thơm phức

N.D, 09:05 07/07/2009

Chỉ tốn vài phút với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có được món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Thịt bò mềm quyện với mùi hạt vừng thơm phức rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Thịt bò 300 gr

Ớt chuông đỏ 1 quả

Hành tây 1 củ nhỏ

Vừng 5 gr (bạn có thể chọn vừng đen hoặc trắng đều được)

Hạt tiêu

Dầu hào

Muối

Dầu ăn

Cách làm:

	Thái thịt bò thành từng miếng vuông, cho vào bát ướp với 1 thìa muối, hạt tiêu, 1 thìa dầu hào. Ớt chuông bổ đôi, bỏ ruột và hạt, cắt miếng vuông. Hành tây cũng cắt vuông như ớt
	Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào độ 1 phút.
	Đảo liên tục để thịt chín đều các mặt
	Đun thêm 1 phút nữa rồi cho hành tây, ớt chuông vào
	Cho thêm 1 thìa dầu hào rồi cho vừng, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.