Ăn hải sản đúng cách giúp bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngoài nguy cơ dị ứng ở một số người, việc bảo quản hải sản không đúng còn có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí xảy ra rất nhanh sau khi ăn.
Nhiều loại rau quen thuộc chứa axit oxalic, tanin hoặc độc tố tự nhiên, nếu không chần sơ trước khi nấu có thể gây khó tiêu, cản trở hấp thu dưỡng chất và tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.
Ít ai ngờ rằng chính những thói quen rửa bát tưởng như vô hại lại có thể khiến bát đĩa ngày càng bẩn hơn, thậm chí âm thầm gây hại cho sức khỏe cả gia đình.
Ngâm rau càng lâu chưa chắc càng sạch. Thói quen rửa rau tưởng chừng vô hại của nhiều gia đình lại có thể khiến dư lượng thuốc trừ sâu "bám" nhiều hơn, âm thầm đe dọa sức khỏe mỗi ngày.