Ăn những thực phẩm này hàng ngày nhưng bạn có biết chúng rất dễ bị làm giả?

Những thực phẩm chúng ta thường thấy hằng ngày có thể khác hẳn với những gì mọi người nghĩ. Chúng có thể bị làm giả bằng nhiều phương pháp tinh vi, và người tiêu dùng đôi khi khó có thể phân biệt đâu là thật đâu là giả để tránh “tiền mất tật mang”.

Dưới đây là danh sách những món thực phẩm quen thuộc dễ bị làm nhái nhất và cách để phòng tránh mua phải chúng.

1. Cà phê rang xay

Để tránh mua cà phê giả, hãy mua cà phê nguyên hạt và tự xay để dùng.

Cà phê rang xay có thể bị trộn lẫn các loại hạt lúa mạch, lúa mì hoặc đậu nành được nghiền sẵn rồi rang lên. Để giảm chi phí sản xuất, một số công ty thậm chí còn thêm bột gỗ xay vào.

Để bảo vệ bản thân và gia đình, tốt nhất hãy mua cà phê nguyên hạt và tự xay chúng để dùng.

2. Nước quả

Các thông tin ngoài vỏ chai có thể ghi rằng bên trong là nước quả nguyên chất 100%. Tuy nhiên, ở hầu hết các trường hợp thì thứ nước uống trong chai được pha loãng bằng nước thường. Với nước lựu ép hoặc nước ép nam việt quất, người ta có thể thay thế phần nào bằng thứ nước táo rẻ tiền hơn.

Để tránh mua phải nước hoa quả pha, hãy đọc kĩ thành phần nguyên liệu và đặc biệt chú ý tỉ lệ pha của các loại nước bên trong.

3. Dầu ô-liu

Khi mua một chai dầu ô-liu đắt tiền về, hãy nhớ rằng rất có thể bạn đã mang về nhà một thứ dầu rẻ tiền hơn ví dụ như dầu ngô, dầu cọ hoặc dầu đậu nành.

Khá là khó để phân biệt dầu ô-liu nguyên chất với các loại dầu khác.

Có một cách để phân biệt dầu ô-liu xịn, đó là đổ một ít dầu ra cốc và đặt vào tủ lạnh. Dầu ô-liu nguyên chất thường sẽ đông lại, còn các loại dầu khác thì không.

4. Phô-mai Parmesan

Tốt nhất hãy mua phô-mai Parmesan nguyên tảng nếu muốn tránh mua phải đồ giả.

Phô-mai Parmesan là loại phô-mai đặc trưng nhất trong món pasta – mì Ý, nhưng cũng là một trong số những loại thực phẩm hàng đầu dễ bị làm giả nhất. Loại phô-mai này có thể chứa khoảng 10% bào gỗ, hoặc là bị trộn lẫn với các loại phô-mai rẻ tiền khác.

Nếu muốn chắc chắn rằng mình mua phô-mai Parmesan thật, hãy mua phô-mai tảng nguyên chất và đọc kĩ thành phần có trên bao bì trước khi trả tiền.

5. Mật ong

Có rất nhiều loại mật ong giả tràn lan trên thị trường, chúng thường có pha đường fructose hoặc si-rô.

Nếu nhắc đến làm giả mật ong, thật sự là không có giới hạn. Hầu hết các loại mật ong giả thì có pha lẫn si-rô với hàm lượng đường fructose cao. Để tránh mua mật ong giả, hãy đọc phần hướng dẫn bảo quản. Loại mật ong nguyên chất thường không cần phải để trong tủ lạnh.

6. Sushi

Món cá yêu thích của bạn trên miếng sushi rất có thể là thịt của loại cá rẻ tiền nào đó.

Phần thịt ở bên trên miếng cơm có khả năng lớn không phải là loại thịt mà bạn yêu cầu. Ở 1 số nơi, nếu bạn gọi món sushi hoặc cơm cuộn với một số loại cá cao cấp ví dụ như cá hồi, người ta sẽ thay thế bằng loại cá rẻ hơn và thậm chí còn sử dụng cả phẩm màu để làm giả nữa.

7. Gạo

Gạo giả được làm cực khéo không nhưng giống gạo thật về hình dáng mà còn cả hương vị.

Trong số tất cả các loại thực phẩm bị làm giả, gạo giả có lẽ là loại độc hại nhất. Người ta có thể biến các loại tinh bột trộn với nhựa thành gạo. Hạt của chúng không những có hình dáng giống gạo mà còn có mùi tương tự nữa, nhờ có chất tạo hương liệu được phun lên trên.

Vậy làm thể nào để phân biệt? Gạo giả thì không chìm dưới nước, chúng cũng cháy giống như nhựa vậy. Khi mua, hãy đặc biệt chú ý hãng sản xuất và chỉ tin tưởng các hãng đã qua kiểm duyệt.

(Nguồn: Brightside)