5 món nướng lý tưởng cho những chiều mưa hè Hà Nội
Không khí dịu mát mẻ của những chiều hè có mưa là thời điểm cực lý tưởng để bạn nếm các món nướng bình thường vốn ít được ưa chuộng trong mùa nóng.
1. Đồ nướng
Trong những ngày mưa, mát trời, đồ nướng luôn là món chỉ nghe tên đã khiến nhiều người phát thèm. Với đủ món ăn vừa lạ vừa quen như thịt nướng, bạch tuộc nướng, bò quấn nấm kim chi, ba chỉ tẩm hành, kay kay cơ trai, thịt dải ướp giềng mẻ, nấm nướng... bạn sẽ có cả tá lựa chọn cho một bữa đổi món nhân ngày hè mát trời.
Hà Nội có rất nhiều địa chỉ đồ nướng với giá bình dân để bạn lựa chọn. Tiêu biểu có thể kể đến quán nướng lụi trên phố Lò Đúc, Lẫn quán phố Tuệ Tĩnh, khu đồ nướng ở Mã Mây hay hàng Đậu. Chỉ khoảng trên dưới 100 ngàn đồng là bạn đã có một bữa nướng no căng, ngon lành.
2. Lươn nướng Hàn Quốc
Dù lươn vẫn thường được chế biến đồ ăn trong bữa ăn gia đình nhưng lươn nướng vẫn là món ăn mới lạ, ít người từng thử, đặc biệt là với biến tấu lươn nướng Hàn Quốc. Thịt lươn được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên vỉ đến chín vàng thì được cuộn với cơm, rau và lá rong biển, kèm kim chi cay ngọt quả là ngon khó cưỡng. Đặc biệt món này lại càng ngon khi bạn thưởng thức chúng trong tiết trời mát mẻ như buổi tối những ngày gần đây.
Ảnh: facebook
Bạn có thể đến các cửa hàng Hàn Quốc hay quán lươn nướng ở Hồ Văn Chương để thưởng thức món này. Một phần ăn kiểu này có giá dưới 200 ngàn/ người.
3. Nem chua nướng
Được liệt vào danh sách các món quà vặt kinh điển của Hà Nội, có lẽ ta không cần bàn cãi nhiều đến độ hấp dẫn của nem chua nướng mà chỉ nên bàn về vấn đề "khi nào ăn nem chua nướng là ngon nhất". Và câu trả lời sẽ là vào những buổi chiều tối mát trời. Khi ấy cái hơi se lạnh quyện cùng hương thơm và độ nóng của nem mới nướng sẽ mang đến cho bạn món quà ngon nhất. Nem chua nướng Hà Nội có nhiều nơi bán, nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là ở phố Ấu Triệu.
4. Bánh tráng nướng phố Hàng Tre
Bánh tráng nướng vốn rất nổi tiếng ở Đà Lạt, nhưng đối với các tín đồ ẩm thực Hà Nội, bánh tráng nướng vẫn là món ăn mới. Chỉ với một chiếc bánh tráng nhỏ được tô phết một ít dầu ăn, đặt trên đó các loại nhân như xúc xích, trứng, hành, tép khô, phô mai và nướng trên than hồng, chỉ sau một vài phút, bạn đã có một chiếc bánh tráng nướng nóng hổi thơm phức.
Tại Hà Nội nếu muốn ăn bánh tráng nướng, bạn có thể đến quán bánh tráng trên phố Hàng Tre. Chiều mưa, ngồi thưởng thức chiếc bánh nóng hổi chấm với tương ớt thì quả là còn gì bằng.
5. Chân gà nướng phố Lý Văn Phúc
Chân gà nướng là món nướng ngon nhưng không dễ chế biến. Bí quyết chủ yếu chính là kĩ năng tẩm ướp khéo với mật ong và các loại gia giảm sao cho ngấm, sau đó nướng trên than hoa đến khi bên trong chín đều, còn bên ngoài vàng ươm, ăn giòn tan và thơm lựng. Ăn món này thú vị ở chỗ bạn phải chịu khó nhẩn nha "gặm nhấm" thật kĩ thì mới tận hưởng được hết cái cảm giác giòn giòn, dai dai, ngòn ngọt của món ăn.
Món chân gà nướng nổi tiếng nhất ở Hà Nội có lẽ là tại phố Lý Văn Phúc với giá cả tương đối rẻ: chân gà 5.000 đồng/xiên, cánh gà 15.000 đồng/xiên. Tối Hà Nội mát trời sau cơn mưa rào, nếu đói bụng, rủ nhau ra đây nhâm nhi chân gà thì quả là quả tuyệt.