5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018

Bên cạnh những loại bánh Trung thu truyền thống, năm nay thị trường bánh Trung thu còn xuất hiện những loại mới đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Bánh Trung thu trà sữa trân châu

Chắc chắn không cần phải nghi ngờ về độ hot của trà sữa trân châu nữa rồi. Món này đã chính thức trở thành đồ uống quốc dân mật độ phủ sóng vô cùng rộng rãi và tần suất sử dụng thường xuyên. Có điều việc mang món đồ uống này vào một chiếc bánh cũng có thể coi là khá táo bạo.

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 1.

Bánh Trung thu trà sữa trân châu màu trắng hình dáng giống hệt như bánh dẻo nhưng vỏ làm từ bột nén chứ không dẻo như bột bánh dẻo. Bên trong là lớp nhân nhuyễn mang hơi hướng vị trà và có cả trân châu trắng. Cắn miếng bánh này thấy khá rõ vị trà sữa từ phần nhân, đặc biệt trân châu vẫn có vị dai giòn, dẫu rằng đã xắt nhỏ nên không đã như khi hút trà sữa trân châu thông thường.

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 2.

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 3.

Ngoài bánh nhân trân châu, người ta còn cho ra đời phiên bản bánh Trung thu trà sữa nhân kem mặn... Dù vị bánh có người khen, người chưa hài lòng, nhưng với mức giá 75 đến 80 ngàn/chiếc, nếu là tín đồ trà sữa, tìm kiếm những thứ mới mẻ thì đây là món có thể thử.

Bánh Trung thu dập hoa nổi phết nhũ

Điểm khác biệt lớn nhất của loại bánh Trung thu này chính là hình thức. Vẫn là những loại nhân nhuyễn hoặc biến tấu tùy ý, nhưng hình như của chiếc bánh này lại ghi điểm hoàn toàn với họa tiết dập nổi độc đáo như hoa cúc, hoa sen, rồng... 

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 4.

banhtrungthumoctrahomemade

Chưa hết, nhiều chị em còn dùng phẩm màu hoặc nhũ thực phẩm cẩn thận tô màu, phết nhũ lên họa tiết khiến mỗi chiếc bánh như một tác phẩm nghệ thuật. Kiểu bánh này được một số shop bán bánh handmade nhận làm, giá cả khoảng 100 ngàn/chiếc khoảng 150 gram. Chưa xét hương vị nhưng chắc chắn vẻ ngoài của loại bánh này sẽ khiến rất nhiều người thích thú.

6
6
5
5

dao.thd; onion286

Bánh Trung thu thực dưỡng

Bánh Trung thu ngon thì ngon thật nhưng cũng khiến nhiều người ái ngại bởi lượng bột đường quá nhiều. Cũng bởi thế dòng bánh thực dưỡng gần đây được nhiều người quan tâm, về cơ bản, nguyên liệu của bánh Trung thu thực dưỡng sẽ được thay thành bằng các thành phần tự nhiên, không sử dụng đường tinh luyện, phần vỏ sẽ dùng bột mì lức thay cho bột mì thường. Đặc biệt dòng thực dưỡng còn dùng nhiều loại hạt như hạnh nhân, óc chó...

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 6.

Ảnh: Homefood

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 7.

Bánh nhân đông trùng hạ thảo đang rất hot của dòng thực dưỡng - Ảnh: Homefood

Vì nguyên liệu cầu kỳ và kén chọn hơn nên giá bánh Trung thu thực dưỡng có phần cao hơn, trung bình trên 100 ngàn cho một chiếc bánh 75gram. Tuy vậy, loại bánh này lại được xem như món quà phù hợp với những người cần có chế độ ăn uống nghiêm ngặt.

Bánh Trung thu kim sa

Không còn mới nhưng bánh Trung thu kim sa đến Trung thu 2018 vẫn rất được ưa thích. Bánh Trung thu kim sa không khác bánh Trung thu thường nhưng nhỏ xíu, mềm, bên trong chứa đầy nhân sánh mịn đặc trưng của hỗn hợp trứng muối, sữa màu vàng vô cùng hấp dẫn.

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 8.
5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 9.

Tuy nhiên để nhân bánh chảy ra, bạn phải quay nóng bằng lò vi sóng, còn nếu không phần nhân bánh đặc sệt giống như bánh trứng. Ngày nay, bên cạnh loại nhân kim sa truyền thống, các hãng còn biến tấu thêm các loại nhân trà xanh, chocolate tan chảy, nhằm làm phong phú hương vị. 

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 10.

Ảnh: Asiacity

Tuy nhiên loại bánh này cũng có một số hạn chế nhất định như không bảo quản được lâu và ít chỗ bán bởi cách chế biến khá cầu kỳ. Hiện tại, bạn có thể mua bánh Trung thu kim sa qua đường xách tay từ Đài Loan, Hồng Kông, hoặc đặt qua các shop bánh handmade để thử món bánh này.

Bánh Trung thu sầu riêng

Dù bánh Trung thu có rất nhiều loại nhân nhuyễn nhưng với riêng với sầu riêng, nhiều người vẫn có ái ngại nhất định vì không phải ai cũng ăn được loại quả này. Bánh Trung thu nhân sầu riêng có cả 2 phiên bản bánh nướng và bánh dẻo, trong đó phần nhân sẽ gồm có thịt sầu riêng, bột dừa, mạch nha... để tạo độ sánh cho chiếc bánh. 

5 loại bánh Trung thu hứa hẹn sẽ hot nhất mùa trăng 2018 - Ảnh 11.

Bánh Trung thu sầu riêng nổi tiếng nhất là bánh nhập từ Malaysia, ngoài ra một số tiệm online cũng thử bán loại bánh này. Bánh sầu riêng có độ thơm đặc trưng, chỉ cần mở bánh đã thấy mùi ngào ngạt. Duy có điều loại bánh này hạn sử dụng ngắn do phần nhân có đặc trưng là không để được lâu.

Chia sẻ
Đọc tin tức mới nhất, xem Bánh Trung Thu 2019 hot nhất tại aFamily.
Bình luận
Đọc thêm