5 bữa tối độc đáo, ít calo để bạn ăn no mà vẫn giảm cân nhanh chóng

Có rất nhiều người để giảm cân thường chọn nhịn đói mà không biết rằng nó vừa gây hại cơ thể và càng khiến nguy cơ tăng cân trở lại nhanh hơn. Do đó, chìa khóa để giảm cân lành mạnh là duy trì cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Và 5 món ăn bạn có thể dùng trong bữa tối dưới đây, ít calo này sẽ giúp bạn giảm cân khi kết hợp với chế độ luyện tập, sinh hoạt hợp lý. Là một người đã từng đấu tranh giữa việc ăn ngon với cân nặng trong nhiều năm, tôi có thể nói với bạn từ tận đáy lòng mình: Hãy chọn đúng nguyên liệu và phương pháp nấu ăn, bạn vẫn có thể giảm cân ngay cả khi ăn no. Các công thức được chia sẻ hôm nay đều có thể trở thành "công cụ kỳ diệu" giúp bạn giảm cân" hiệu quả. Nguyên liệu làm những món ăn này khá rẻ, cách nấu cũng rất đơn giản và điều quan trọng là bạn sẽ cười phá lên khi nhìn vào số cân của mình vào ngày hôm sau; sau khi ăn chúng!

1. Trứng rán đậu đũa: Một món ăn giàu protein, chất xơ và các loại vitamin

Đậu rán và trứng là bữa tối ít calo tiết kiệm nhất trong những món mà tôi từng làm. Chỉ cần một nắm đậu đũa (hoặc đậu cô ve) với 3 quả trứng có giá chưa đến 12 nghìn đồng, nhưng lượng protein và chất xơ cung cấp cho cơ thể lại đầy đủ.

Cách để bạn làm món ăn này đơn giản là rửa sạch và cắt đậu đũa thành dạng hạt lựu rồi chần trong nước sôi khoảng 1 phút (để loại bỏ mùi tanh và giữ màu xanh). Đập trứng vào bát, thêm nửa thìa nước, chút xíu muối và bột tiêu đen vào, đánh đều.

Sau đó bạn xịt một lớp dầu dầu ô liu vào chảo, xào đậu trước rồi đổ trứng vào. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi cả 2 mặt trứng có màu vàng nâu.

Bí quyết trong món ăn này là bạn thêm khoảng nửa thìa nước vào khi đánh trứng, việc này sẽ giúp trứng mềm, mịn hơn khi rán, đồng thời giúp bạn ngon miệng hơn.

2. Canh thịt bò nấu cà chua và cải thảo baby: Vị chua ngọt tươi mát, ngon miệng

Món canh này dễ làm lại cung cấp lượng protein chất lượng cao cũng như chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nó có thể giúp bạn no trong 4 giờ. Để nấu món canh này, bạn chỉ cần khoảng 100g thịt bò nạc (chọn thăn bò vì thịt mềm nhất), ướp chút với rượu nấu ăn và nước tương trong 10 phút. 2 quả cà chua bạn cắt cà chua thành hình chữ thập và chần qua để bóc vỏ, thái miếng nhỏ. 1/2 chiếc cải thảo baby (cải thảo non) bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Để nấu món ăn này, trước tiên bạn xào cà chua cho đến khi mềm, tiết nước thì thêm lượng nước vừa phải vào cũng vài lát gừng, đun sôi. Tiếp đó cho rau cải thảo baby vào nấu trong khoảng 3 phút thì cho thịt bò vào, nấu tiếp trong khoảng 2 phút. Rắc một ít bột tiêu trắng để tăng hương vị.

3. Canh rong biển nấu đậu phụ và tôm khô: Hương vị đại dương nấu nhanh trong 5 phút

Rong biển và đậu phụ là sự kết hợp vàng để bổ sung canxi đồng thời cũng giúp bạn giảm cân. Bạn chỉ cần mua 1 miếng đậu phụ non và 10g rong biển Hàn Quốc, một ít tôm khô rửa sạch, một chút gia vị, hành thái nhỏ.

Cách nấu món ăn này rất đơn giản. Bạn cắt đậu phụ non thành những khối vuông nhỏ và cho vào nồi nước rồi đun sôi. Sau khi nước sôi thì vớt bọt rồi thêm rong biển và tôm khô vào và nấu trong 1 phút (tôm khô là bột ngọt tự nhiên), rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.

4. Gà xào đậu tuyết: Công thức bí mật của huấn luyện viên thể hình

Thịt ức gà rất giàu protein chất lượng cao và tốt cho chế độ giảm cân. Để làm món ăn này bạn cần 1 phần ức gà, rửa sạch rồi cắt khối nhỏ. Tiếp đó ướp thịt ức gà với chút rượu nấu ăn cùng 1/2 thìa bột năng trong 15 phút (chìa khóa để thịt mềm). 150g đậu tuyết bạn tước bỏ xơ 2 bên rồi rửa sạch rồi chần trong nước sôi khoảng 30 giây để giữ được độ giòn. Đun nóng chảo với dầu ăn để xào thơm tỏi băm, cho thịt ức gà vào xào đến khi đổi màu thì thêm đậu tuyết, rắc hạt tiêu đen và chút gia vị rồi xào tới khi chín.

Bí quyết độc quyền: Vắt chút nước cốt chanh trước khi dùng để tăng cảm giác sảng khoái tức thì.

5. Trứng hấp tôm: Món ăn ít calo

Độ mềm của món trứng hấp này có thể so sánh với tiêu chuẩn Michelin mà lại là món ăn có thể giúp bạn giảm cân. Nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng rất dễ. Bạn đập 3 quả trứng gà vào 200ml nước ấm (tỷ lệ 1:1,5 là hoàn hảo), đánh đều. Sau đó rây trứng đã đánh vào bát hấp sâu lòng, bọc bằng màng bọc thực phẩm và chọc thủng vài lỗ, hấp trong 8 phút. Ướp tôm đã sơ chế sạch với gừng và rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Sau khi hỗn hợp trứng có dấu hiệu đông thì bạn thêm tôm đã ướp vào, tiếp tục hấp thêm khoảng 3-4 phút nữa là chín.

Điểm quan trọng cần nhớ là: Đun sôi nước trong nồi hấp trước và sử dụng lửa vừa để tránh bị chín quá.

Đây là 5 công thức món ăn đơn giản mà bạn có thể dễ dàng làm được. Nếu bạn ăn chúng mỗi ngày, bạn sẽ không cảm thấy như đang ăn kiêng. Có 3 điều mà bạn có thể nhận thấy là: Thứ 1 - Bạn có thể mua nguyên liệu ở chợ. Thứ 2 - Bạn không phải rửa một đống nồi và bát sau khi nấu. Thứ 3 - Bạn sẽ thấy hiệu quả giảm cân sau khi áp dụng cùng với chế độ luyện tập, sinh hoạt điều độ.