10 nét đẹp văn hóa có một không hai ở Đài Loan
Với 23 triệu người chen chúc trên một hòn đảo chỉ hơn 36.000 km vuông, Đài Loan là một trong số 20 địa điểm đông dân cư nhất trên thế giới.
Đài Loan được xem là một trong bốn con hổ của châu Á (hay bốn con rồng nhỏ của châu Á) cùng với Hồng Kông, Singapore và Hàn Quốc. Dưới đây là 10 nét văn hóa có một không hai ở Đài Loan có thể bạn chưa biết.
1. Chợ đêm
Đối với người Việt, hai chữ “chợ đêm” không có gì xa lạ. Sài Gòn, Phú Quốc, Đà Lạt, Nha Trang, Hội An, Huế… đều có chợ đêm tấp nập, rộn ràng; nhưng “chợ đêm” tại Đài Loan không chỉ đơn thuần là… chợ họp ban đêm!
Đài Loan chỉ là một hòn đảo nhỏ, nhưng lại có rất nhiều chợ đêm. Phần lớn các chợ đêm ngoài trời rất được yêu thích, đặc biệt tại đây có nhiều món ăn đường phố rất ngon mà người địa phương gọi là “xiao-chi”, nghĩa là “đồ ăn nhẹ″.
Có nhiều chợ đêm nổi tiếng ở Đài Loan như Tây Môn Đinh, Sĩ Lâm (TP. Đài Bắc), Phụng Giáp (TP. Đài Trung), Lục Hợp (TP. Cao Hùng)… thường bắt đầu nhộn nhịp vào khoảng 5 giờ chiều và kéo dài đến 12 giờ đêm. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm mua những món ăn rất đặc trưng của người Hoa như cá viên chiên, tàu hũ chiên, cánh gà chiên, mì xào, mì hoành thánh.
Chợ đêm lớn nhất ở Đài Loan là Sĩ Lâm (Shihlin night market), tiếp đến là Tây Môn Đinh (Ximen night market) tại thành phố Đài Bắc (Tapei)… với rất nhiều mặt hàng đủ loại, thậm chí có cả những quầy bán trái cây với đủ loại quả…. vừa là nơi ăn uống, thỏa mãn nhu cầu mua sắm vừa là nơi vui chơi, giải trí của nhiều lứa tuổi.
Theo thống kê của Cục Du lịch Đài Loan, có khoảng 70% khách du lịch đến Đài Loan sẽ ghé thăm chợ đêm ít nhất một lần. Trong đó, ba hot Facebookers đã từng check-in Facebook vào năm 2013 tại Đài Loan cũng đã từng đến các chợ đêm ở Đài Loan: Chợ đêm Hoa Đài Nam; Chợ đêm La Đông và Chợ đêm Feng Chia.
2. Nhà hàng theo chủ đề
Khi nhắc đến nhà hàng, mọi người đều nghĩ đó là một nơi chỉ phục vụ các món ăn ngon, bổ dưỡng. Thế nhưng, khi đến với các nhà hàng ở Đài Loan, ngoài những bữa ăn, bạn sẽ còn được những trải nghiệm không thể nào quên nhờ kiểu bày trí cũng như cung cách phục vụ vô cùng độc đáo tại đây.
Chẳng hạn, bạn có thể vào nhà hàng quán cà phê với tên gọi Hello Kitty, nơi mà tất cả mọi thứ từ bánh hamburger để chén bát đều có hình dáng của chú mèo trong phim hoạt hình; hoặc nhà hàng theo chủ đề búp bê Barbie gọi là Barbie Cafe với tất cả nội thất ở đây đều lấy cảm hứng từ màu hồng của búp bê Barbie, khiến bạn như lạc vào không gian của những câu chuyện cổ tích rực rỡ sắc màu.
Trước đây, tại Đài Loan cũng có nhà hàng mang phong cách máy bay lấy cảm hứng từ chiếc Airbus A380 gọi là nhà hàng Airbus A380. Các cửa sổ, ghế ngồi có thể điều chỉnh được, thảm và ngay cả ánh sáng cabin đều được lấy cảm hứng từ chiếc Airbus A380. Điểm đặc biệt ở đây là bạn có thể chọn thêm rất nhiều các món ăn ngoài những món ăn thông thường trong các chuyến bay trên menu.
3. Miễn phí WiFi
Từ năm 2011, công dân Đài Loan đã có thể đăng nhập vào iTaiwan – mạng WiFi miễn phí của hòn đảo này. Được biết, Đài Loan là một trong những nơi đầu tiên trên thế giới cung cấp WiFi miễn phí trên quy mô lớn.
Theo đó, trong tháng 6 năm 2013, dịch vụ đã được triển khai cho khách du lịch tại 5 thành phố lớn nhất của nước này, sử dụng hơn 4.400 điểm du lịch nóng. Du khách chỉ cần đăng ký một tài khoản iTaiwan với hộ chiếu của họ tại Cục Du lịch Đài Loan hoặc văn phòng tại các trạm giao thông vận tải, sau đó có thể sử dụng WiFi miễn phí tại Đài Bắc, Đài Trung và cả Đài Nam.
4. Đồ tạo tác Trung Quốc
Với một bộ sưu tập hơn 650.000 mặt hàng, Bảo tàng Cung điện Quốc gia Đài Bắc có bộ sưu tập lớn nhất các hiện vật và tác phẩm nghệ thuật cổ Trung Quốc. Đến thăm Bảo tàng Cung điện Quốc gia tại Đài Bắc, bạn có thể thoải mái chiêm ngưỡng bộ sưu tập lớn nhất các hiện vật và tác phẩm nghệ thuật cổ của người Trung Quốc với hơn 650.000 mặt hàng khác nhau.
Lịch sử Trung Quốc được kể lại thông qua những bức tượng bằng đồng, chạm khắc ngọc bích, thư pháp, sơn mài và nhiều phần lịch sử khác – phần lớn trong số đó là các gia đình hoàng gia của Trung Quốc. Tuy nhiên, trong số các bộ sưu tập ấy thì chỉ có một phần nhỏ của bộ sưu tập được trưng bày cùng một lúc (không nhiều hơn 10.000 mặt hàng) và điều này làm cho bảo tàng có giá trị tham quan nhiều lần trong một năm.
5. Next Media Animation
Next Media Animation (NMA), sở hữu bởi ông chủ khét tiếng Jimmy Lai, “độc quyền” những hình ảnh hoạt hình 3D dài khoảng 90 phút do chính họ dựng lên, được xem là kỷ nguyên mới của báo chí lá cải nước này.
NMA có những hình ảnh độc quyền mà chỉ có kênh truyền hình này mới có thể phát. Và khi xem bạn có thể thấy được mức độ “cải hóa” của nó là như thế nào. Với đội ngũ mấy trăm nhân viên, NMA đã cho ra hàng tá clip mỗi ngày từ tin tội phạm cho đến đời tư của người nổi tiếng…
Trước đây, NMA đã từng gây sốt toàn cầu với tin hình về vụ bê bối tình cảm của Tiger Woods mà theo như người trong cuộc thì họ cho rằng “Chúng tôi chỉ muốn nói đầy đủ tình tiết”. Chưa kể, năm ngoái NMA cũng đã một lần bị phạt ở Đài Loan vì hình ảnh quá nhiều bạo lực.
6. Thịt giả
Đài Loan được biết đến là một trong những điểm đến của ẩm thực chay thân thiện nhất thế giới với hơn 6.000 nhà hàng khác nhau, mục đích là giúp người dân ở đây tránh xa thịt. Và đây cũng là nơi dẫn đầu trong việc làm nên các món thịt giả, có thể đánh lừa ngay cả những động vật ăn thịt bậc nhất.
Tuy không thể đánh bại Ấn Độ về sự phong phú và đa dạng của các món ăn chay, nhưng Đài Loan là nơi tốt nhất để lựa chọn khi bạn đang khao khát được ăn thịt nhưng lại không thực sự muốn ăn thịt. Thịt giả thường được làm bằng protein đậu nành hoặc gluten lúa mì với hương vị đặc biệt thật một cách đáng ngạc nhiên. Đây được xem là một ngành công nghiệp phát triển mạnh ở Đài Loan.
7. Little League Baseball
Little League Baseball (LLB) là Hiệp hội Bóng chày thiếu niên lớn thứ nhì thế giới (thành lập năm 1939, tại Mỹ). Và bóng chày có thể nói là môn thể thao phổ biến nhất của Đài Loan khi mà nước này giữ kỷ lục cho hầu hết các danh hiệu vô địch Little League World Series (17 lần vô địch) – gần gấp đôi so với Á quân gần đây nhất là Nhật Bản.
Thêm vào đó, một nhóm nghiên cứu từ Đài Loan cũng đã giành được giải tại Junior League Baseball Junior World Series 2013.
8. Bảo hiểm y tế quốc gia
Có thể nói rằng Đài Loan là một trong những nơi có hệ thống chăm sóc sức khỏe phổ quát tốt nhất trên thế giới. Cư dân Đài Loan chỉ cần có nơi cư trú hợp pháp đều có thể “viếng thăm” bất cứ bác sĩ chuyên gia nào của nước này. Lệ phí được lập hoá đơn trực tiếp và hoàn trả tại Cơ quan Quản lý Bảo hiểm y tế quốc gia Đài Loan với chi phí quản lý là thấp nhất trên thế giới (2%).
Theo thống kê của Cơ quan Bảo hiểm y tế quốc gia, mỗi năm Đài Loan có khoảng một triệu người nộp đơn xin cấp lại thẻ BHYT do mất, hỏng, thay đổi thông tin cá nhân (tên, số chứng minh thư…) hoặc thay ảnh mới.
9. Nỗi ám ảnh Hello Kitty
Hình ảnh chú mèo Hello Kitty dễ thương được hãng bia Sanrio (Nhật Bản) giới thiệu trên thị trường quốc tế từ năm 1974. Và hình ảnh chú mèo này vô cùng được ưa chuộng tại Đài Loan khiến người ta nghĩ rằng mèo Kitty thật sự là một nỗi ám ảnh tại Đài Loan.
Đài Loan được xem là nơi đầu tiên trên thế giới được vinh danh với bia Hello Kitty mang thương hiệu Sanrio. Chưa kể, bạn còn có thể gặp hình ảnh của chú mèo này tại hãng Eva Airways với chuyên trang Hello Kitty Jets Eva Airways hay như Khách sạn Grand Hotel Hi-Lai ở Cao Hùng cũng có phòng theo chủ đề Hello Kitty…
10. Bánh bao “xiao long bao”
“Xiao long bao” (bánh bao hấp) được xem như là một món ăn cây nhà lá vườn ở Thượng Hải và bạn cũng có thể bắt gặp nó ở Đài Loan tại nhà hàng Din Tai Fung - nhà hàng Đài Loan hiện đại nằm ở tầng trệt tháp Rialto Towers, ngay tại trung tâm Melbourne CBD. Sự đa dạng về món ăn cùng các đầu bếp thượng hạng danh tiếng ở Đài Loan, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm về các món ăn Đài Loan thực sự, đặc biệt là món bánh bao hấp xiao long bao là một món không thể bỏ qua.
Được biết, khi Tom Cruise đến thăm Đài Loan vào năm 2013 để quảng bá cho bộ phim Oblivion, ông đã tham gia trổ tài làm bánh bao tại một nhà hàng ở Đài Bắc.