“Xá xị cà lem” là món gì mà mạng xã hội rần rần mấy ngày nay?

Dạo gần đây, nếu lướt TikTok mà thấy người người nhà nhà nhắc đến cụm từ “xá xị cà lem”, đừng vội nghĩ đây là tên một món ăn trendy mới nổi đâu. Thực chất, đây là một “combo hoài niệm” khiến dân mạng vừa nghe đã thấy cả bầu trời ký ức ùa về.

Cụm từ này trở nên viral nhờ phiên bản nhạc chế đang nổi trên TikTok. Với giai điệu hài hước, bắt tai ca khúc nhanh chóng lan truyền khắp mạng xã hội với nhiều video nhảy. Thế nhưng điều khiến cư dân mạng bàn tán xôn xao chính là sự xuất hiện đầy bất ngờ của hai cái tên xưa cũ: xá xị và cà lem.

Xá xị không chỉ là một loại nước giải khát, mà còn là một phần tuổi thơ của rất nhiều người sinh ra và lớn lên vào những năm 80, 90 và đầu 2000. Trước khi những món nước giải khát khác phổ biến như bây giờ, xá xị từng là “ngôi sao sáng” trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt.

Thương hiệu nổi tiếng nhất thời đó chính là xá xị Chương Dương, đến nay vẫn còn tồn tại nhưng không còn giữ được vị thế huy hoàng như xưa khi các “ông lớn” nước ngoài ào ạt vào thị trường Việt Nam sau thời kỳ mở cửa. Tuy nhiên, trong lòng nhiều người, xá xị vẫn luôn là "hương vị quốc dân" mang đậm bản sắc và ký ức.

Song hành cùng xá xị chính là cà lem - tên gọi thân thương mà người miền Nam dành cho kem. Thay vì gọi là “kem cây” hay “kem que” như hiện nay, ngày xưa trẻ em ở các tỉnh miền Nam cứ thấy xe đẩy với tiếng chuông leng keng là reo lên “cà lem tới rồi!”.

Cà lem thời đó chỉ có những hương vị đơn giản như: kem dừa, kem đậu xanh, kem sữa hay kem cacao, tất cả đều làm thủ công, bán từ những chiếc xe đẩy nhỏ đi khắp các ngõ hẻm. Không có hộp đựng xịn sò, không có topping cầu kỳ, nhưng chỉ một que cà lem mát lạnh cũng đủ khiến lũ trẻ tụm năm tụm bảy ngồi ăn mà vui như trẩy hội.