Nguyên liệu
400g thịt heo ba chỉ hoặc thịt mông
1 củ hành tây
Vừng rang
2 thìa cà phê hạt nêm
3 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê đường
2 thìa canh nước hàng
Cách làm
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng.
Bước 2
Gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ướp thịt heo với gừng, dầu hào, hạt nêm, đường. Trộn đều để gia vị ngấm đều vào thịt heo, ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Bước 4
Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt heo vào xào.
Bước 5
Khi thịt heo săn lại, bạn cho hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 6
Cuối cùng, thêm nước hàng vào đảo đều đến khi thịt heo cạn gần hết nước, rắc vừng rang đảo lại là xong.
Với cách xào thịt mới này, món thịt xào quen thuộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều bởi từng miếng thịt đậm đà, mềm ngọt, thơm hương gừng ăn kèm với cơm nóng thật sự rất tuyệt. Món thịt heo xào quen thuộc chỉ với 1 chút biến tấu đã trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn gấp bội rồi.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!