Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo
Bạn có thể tưởng tượng ra vị ngọt, béo của miếng thịt trai thấm đều nước cốt dừa thế nào không? Có lẽ chỉ sau khi thưởng thức món ăn bạn mới có thể đưa ra câu trả lời!
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 1")
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 2") |
Nguyên liệu: 250ml nước dùng, 250ml nước cốt dừa, một nắm mùi băm nhỏ (trang trí) 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh nước mắm. 1kg trai loại nhỏ - bạn có thể dùng sò hoặc ngao thay thế tùy thích nhé! |
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 3") |
Bước 1: Bạn đun nóng nước dùng rồi cho nước mắm và bột cà ri vào nồi, khuấy tan. |
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 4") |
Bước 2: Đổ trai vào nồi cùng với nước cốt dừa. |
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 5") |
Bước 3: Đảo đều một lượt rồi đậy vung, đun 5 - 10 phút ở lửa nhỏ. |
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 6") |
Bước 4: Khi thấy trai mở miệng, bạn cho mùi băm vào nồi. Đổ trai ra đĩa, rưới đều nước dùng lên trên. |
-5a65d/trai-xao-cot-dua-mon-khai-vi-hoan-hao.jpg "Trai xào cốt dừa - món khai vị hoàn hảo 7")
Chúc bạn thành công!
