Tôi không thay đổi món ăn, không cắt giảm thực phẩm – nhưng vẫn tiết kiệm được hơn 1 triệu/tháng tiền chợ, nhờ cách đơn giản này

Tôi là một người mẹ 8x đang sống ở Hà Nội, nhà có 4 người: Vợ chồng tôi và hai con nhỏ. Cách đây 1 năm, tôi gần như chấp nhận thực tế: Tiền chợ mỗi tháng khoảng 4,2–4,5 triệu là “bình thường” với một gia đình nhỏ sống ở thành phố. Vì tôi không mua sang, không bày biện thừa, cũng chẳng ăn ngoài nhiều.

Nhưng rồi đến một lúc, tôi ngồi cộng lại từng hóa đơn, từng lần đi chợ, và giật mình phát hiện mình đang tiêu dư ra ít nhất 1 triệu đồng mỗi tháng, chỉ vì không tính trước.

Và tôi bắt đầu thay đổi.

1. Thói quen cũ: “Đến chợ rồi tính” – và cái giá phải trả

Trước đây, tôi đi chợ theo kiểu… để cảm hứng quyết định.

- Thấy mướp ngon thì mua mướp.

- Thấy cá đẹp thì lấy thêm cá, dù hôm trước mới mua thịt.

- Rau thì mua dư để “có cái luộc bất kỳ lúc nào”.

Kết quả:

- Tủ lạnh đầy mà vẫn có cảm giác “không có gì để nấu”.

- Rau héo, thịt trữ không kịp ăn, phải bỏ bớt hoặc nấu cho xong.

Trung bình, tôi tiêu khoảng 150.000 – 180.000 đồng/lần đi chợ, 6 lần/tuần.

=> Tổng tiền chợ/tháng: ~4,3 triệu – mà vẫn cảm giác... không đủ!

2. Thói quen mới: Lên “khung thực phẩm” trước khi đi chợ

Tôi không làm thực đơn chi li từng món, vì biết khó duy trì. Thay vào đó, tôi áp dụng một cách tính rất đơn giản:

- 1 tuần cần 7–8 bữa có món đạm chính (thịt/cá/tôm/trứng).

- 1–2 bữa ăn chay hoặc ăn nhẹ (miến, trứng hấp, đậu phụ).

- Mỗi bữa cần rau + canh → mỗi tuần 6 loại rau là đủ xoay vòng.

Tôi viết ra giấy hoặc ghi trong điện thoại:

Tuần này mua:

- Thịt ba chỉ (2 bữa), gà (1 bữa), cá trắm (2 bữa), tôm (1 bữa), trứng (1 bữa), đậu phụ (1 bữa)

- Rau muống, mồng tơi, cải thìa, bí xanh, bắp cải, cà chua

- Canh: Mướp, rau ngót, bí đỏ

Sau đó mới ra chợ và chỉ mua đúng nhóm nguyên liệu đã tính, tùy chọn theo giá và độ tươi.

3. Kết quả: Bữa ăn vẫn đủ, nhưng tiền chợ giảm mạnh

- Vì mua theo nhu cầu thực tế:

- Không bị thừa – không mua ngẫu hứng.

- Ít đồ phải cấp đông sâu → đỡ hao hụt chất lượng.

- Có thể kết hợp linh hoạt nhiều món, dù mua ít.

Số tiền tiêu mỗi tuần giảm còn 650.000 – 700.000 đồng, mà các bữa ăn vẫn đảm bảo:

→ Tiết kiệm hơn 1 triệu đồng/tháng, hoàn toàn không phải bớt món ăn hay hạ chất lượng bữa cơm.

4. Cảm giác “giỏi hơn” khi kiểm soát được tiền chợ

Tôi vẫn mua rau tươi, thịt ngon, đôi khi còn thêm hoa quả tráng miệng. Nhưng khác biệt là tôi biết mình mua để làm gì, ăn khi nào, và không phí gì cả.

Giờ mỗi lần mở tủ lạnh, tôi không còn thấy “rối tung” – mà thấy rõ 3–4 món có thể nấu ngay, đủ cho gia đình.

Tôi không thay đổi món ăn, không phải ép cả nhà “ăn kham khổ”. Chỉ cần một cách tính đơn giản – biết chia nhóm thực phẩm cần mua – tôi đã:

- Giảm tiền chợ hơn 1 triệu/tháng

- Không còn bỏ phí thực phẩm

- Cảm thấy bữa ăn có tổ chức và chủ động hơn hẳn