Đau đầu chuyện cả nhà ăn kiêng
Bố mẹ chồng ăn chay, chị chồng ăn ít giữ dáng, chồng và cậu con trai lại thích ăn những món thịt nhiều dầu mỡ… Mỗi bữa cơm, chị Lan phải toát mồ hôi chuẩn bị tới 3 thực đơn.
Hoa mắt vì thực đơn
Mỗi sáng đi chợ, chị Lan thường nhẩm tính hôm nay mua gì, ăn gì. Nhưng cái khó với bà nội trợ này là việc không chỉ tính mua thực phẩm cho cả nhà cùng ăn, mà phải lựa khẩu vị của từng người trong gia đình để mua. Lúc nào cũng quay cuồng trong một mớ việc cần ghi nhớ: Hôm trước, bố mẹ chồng đã ăn chay gồm các món đậu phụ, đỗ xanh, lạc. Chị chồng đã ăn cá, rau, chồng và con đã ăn thịt bò xào, trứng. Vậy hôm nay, bố mẹ, chị, chồng và con trai sẽ ăn gì để đổi bữa, thêm ngon miệng, không bị ngán?
Cùng chung tình cảnh với chị Lan, Huyền là cô con dâu mới, việc lựa thực phẩm, lo bữa ăn cho cả nhà cô không được tháo vát lắm. Mỗi ngày đều rối như tơ vò vì nghĩ hôm nay ăn gì?
“Nhà có 6 người thì chia ra 4 chế độ ăn khác nhau. Phải thuộc lòng chế độ ăn của từng người để không làm mất lòng ai. Thành thử, áp lực của con dâu là phải thiết kế những bữa ăn khiến cả nhà hài lòng nhất. Tối nào trước khi đi ngủ mình cũng cầm cuốn sổ ghi xem hôm nay thực đơn của ai đã ăn gì? Ngày mai sẽ ăn gì?”. Huyền cho hay.
Cô dâu trẻ kể sơ sơ: Bố mẹ chồng hạn chế ăn dầu mỡ, hạn chế thịt, cá, chỉ ăn thanh đạm như người ăn chay: đậu phụ, cá luộc, lạc rang, rau xanh…Thậm chí kẹo ngọt, bánh mứt… cũng không dám nhâm nhi.
Trong khi thằng bé Việt Anh – cháu trai của ông bà và cậu út lại bị liệt vào đội ngũ suy dinh dưỡng, cậu và cháu đều như que củi, lại phải mua những thực phẩm giàu đạm, chất dinh dưỡng để bồi bổ cho hai cậu cháu lên cân. Bao giờ giỏ xách của mình cũng có 1 kg thịt bò, nửa cân thịt gà, chưa kể thịt lợn và cơ số những món giàu dinh dưỡng khác.
“Đến bữa, món của ai người nấy ăn. Tuy bữa cơm gia đình vẫn vui vẻ nhưng mình phải quay cuồng với hàng núi món ăn. Mỗi thực đơn phải có ba món, lại phải cân nhắc khẩu vị từng người, người ăn mặn, ăn nhạt, thích ăn cay… Nói chung phải thuộc từng thực đơn, hiểu rõ khẩu vị của mỗi người trong gia đình như chính lòng bàn tay mình vậy”.
Bi hài chuyện cả nhà cùng ăn kiêng
Mỗi ngày, Hoa - con dâu bà Minh lại đổ mồ hôi vì bữa ăn. Thinh thoảng bà cũng có xuống phụ giúp, nhưng chỉ góp ý cho con dâu món của bố mẹ nên nấu như thế nào để không bị mất chất, còn lại chủ yếu mình Hoa tự xoay sở.
Có lần Hoa quên không mua rau muống – món tủ của bố chồng, thức ăn mặn lại chỉ có thịt, ăn thịt chân giò thì nguy cơ tăng cân vùn vụt. Cả nhà im lặng ăn, bố mẹ chồng chỉ ăn một ít cơm rồi đứng dậy. Không ai nói với ai câu nào. Hoa thầm tự hiểu bố mẹ chồng phật ý vì cô quên thực đơn của hai cụ.
Cũng có chế độ kiêng khem quá mức vì sợ tuổi già, nhiều bệnh. Ông Phong chú ý bổ sung nhiều hoa quả, rau tránh ăn thịt. Lịch tập thể dục của ông bà đều đặn. Lần đó, tự dưng ông cụ ốm, chạy ngược chạy xuôi hết bệnh viện lớn đến bệnh viện nhỏ đều nhận được kết luận: ăn uống thiếu chất dinh dưỡng.
Ngược lại, người cần ăn uống cân nhắc hơn cả là thằng bé Việt Anh lại được “nhồi” quá nhiều. Sau 2 năm cho thằng bé ăn theo thực đơn riêng mẹ chồng đề sẵn, Việt Anh cao 1m5 và nặng 60kg, dù chỉ là học sinh lớp 4. Cả nhà được phen phát hoảng.
“Thấy thế mẹ chồng tôi lại điều chỉnh lại thực đơn cho cả nhà. Chỉ thị của cụ lại tăng khẩu phần dinh dưỡng cho người này, giảm cho người kia. Thế là lại mất hàng tối để hai mẹ con bàn bạc, cho ai ăn những gì, nấu ra sao”. Hoa kể.