Thưởng thức vị cay ấm của thịt gà rôti

Nguyên liệu:

2 phần thịt gà rút xương, khoảng 5 lạng

Khoai tây 8 lạng

Đỗ xanh 3 lạng

½ quả ớt chuông

2 củ hành tây cỡ nhỏ

1 cục bột vị gà

1 củ tỏi

2 thìa bột cà ri

1 ít cà chua xay

4 thìa dầu ăn

Nước, gia vị, hạt tiêu 

 

Ngâm khoai vào nước với một chút muối

Hành tây lột vỏ cắt nhỏ

Quả đỗ rửa sạch, tước xơ và cắt khúc

 

Tỏi bóc vỏ, ớt cắt bỏ hạt, ớt chuông cũng thái nhỏ

 

Đun nóng dầu ăn, cho một ít tỏi vào phi thơm rồi cho nửa chỗ hành tây vào đảo trong 3 phút

 

Khi khoai tương đối chín thì cho đỗ vào xào chung. Tới lúc đó bạn cho khoảng 2 chén nước vào đun tiếp trong 10 phút.

Lấy một cái chảo khác, đun nóng dầu ăn và cho nốt chỗ tỏi, ớt, hành tây còn lại vào xào trong 3 phút.

Tiếp theo cho 1 thìa bột cà ri, nửa miếng vị gà còn lại, cho 1 thìa to cà chua xay vào cùng và đun tiếp độ 1 phút. 

Nêm gia vị và hạt tiêu vào nồi gà. Đậy nắp và đun trong 20 phút đến khi gà và khoai tây chín mềm

Món rôti hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa ăn hôm nay