Thức uống dân dã mà Công nương Kate của Hoàng gia Anh uống mỗi sáng chứa 7 thành phần xứng đáng là siêu thực phẩm

Nhiều người hình dung các thành viên Hoàng gia Anh sẽ bắt đầu ngày mới với cà phê hoặc trà Anh truyền thống. Tuy nhiên, thức uống được Công nương Kate lựa chọn lại là một loại nước ép xanh. 

Công thức "sinh tố xanh" của Công nương xứ Wales bao gồm 7 thành phần là cải xoăn, rau bina, rau diếp romaine, rau mùi, quả việt quất, bột tảo xoắn và một thìa nhỏ bột matcha. 

Cách làm nước ép xanh của công nương Kate rất đơn giản: Chỉ cần cho các nguyên liệu với lượng tùy thích vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi đạt được độ sánh mịn mong muốn.

Nhiều người nghĩ rằng loại nước ép này thật... dân dã, thế nhưng, đây lại là thức uống chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

Công dụng kỳ diệu của ly nước ép xanh mà Công nương Kate uống mỗi sáng

Thức uống xanh của Công nương Kate Middleton là sự kết hợp hoàn hảo giữa các siêu thực phẩm tự nhiên với tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, chống viêm, cải thiện làn da và chức năng nhận thức. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc bổ sung các thành phần này vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh lý hiện đại.

Cải xoăn, rau bina & rau diếp: Bộ ba rau lá xanh giàu chất chống oxy hóa và sắt

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và rau diếp romaine đều chứa nhiều vitamin A, C, K, sắt. Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho máu, da và hệ miễn dịch.

Một nghiên cứu trên Nutrition Reviews (năm 2006) cho thấy chế độ ăn giàu rau lá xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư nhờ vào hàm lượng flavonoid cao.

Ngoài ra, theo tạp chí Archives of Ophthalmology, rau bina còn giàu lutein và zeaxanthin - hai chất bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.

Rau mùi: Biện pháp giải độc tự nhiên từ thiên nhiên

Rau mùi nổi tiếng với khả năng hỗ trợ thải kim loại nặng khỏi cơ thể.

Nghiên cứu từ Journal of Ethnopharmacology (năm 2001) cho thấy chiết xuất từ rau mùi có thể làm giảm tích tụ chì trong cơ thể chuột thử nghiệm, mở ra tiềm năng giải độc tự nhiên.

Việt quất: Siêu trái cây cho não bộ và tim mạch

Việt quất là nguồn giàu anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh có thể tăng cường chức năng nhận thức và bảo vệ tim mạch.

Theo một nghiên cứu đăng trên Journal of Agricultural and Food Chemistry năm 2010, những người ăn việt quất thường xuyên có trí nhớ tốt hơn và khả năng học tập cao hơn.

Một nghiên cứu khác trên Circulation (năm 2013) cho thấy tiêu thụ ít nhất ba khẩu phần việt quất mỗi tuần làm giảm 32% nguy cơ đau tim ở phụ nữ.

Tảo xoắn (spirulina): Siêu thực phẩm của tương lai

Spirulina là loại vi tảo xanh lam giàu protein, vitamin B12, sắt, canxi và các axit béo thiết yếu.

Theo nghiên cứu của Journal of Medicinal Food (2005), spirulina giúp cải thiện lipid máu và huyết áp, hỗ trợ người bị hội chứng chuyển hóa.

Ngoài ra, một đánh giá hệ thống trên Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (2016) cũng ghi nhận khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ của spirulina.

Nguồn: Karkos PD et al., Evid Based Complement Alternat Med, 2016.

Matcha: Nguồn năng lượng giúp tỉnh táo

Matcha là bột trà xanh nguyên chất giàu catechin - đặc biệt là EGCG (Epigallocatechin gallate) - có tác dụng chống ung thư và tăng cường trao đổi chất.

Một nghiên cứu trên The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy EGCG trong trà xanh làm tăng tỉ lệ đốt cháy chất béo và giảm mỡ cơ thể.

Bên cạnh đó, L-theanine trong matcha giúp tăng sự tập trung mà không gây cảm giác bồn chồn như cà phê, theo Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.

Chuyên gia dinh dưỡng Helen Bell (từ Help & Advice) đã chia sẻ với tờ Mirror về thức uống này như sau: "Theo kinh nghiệm của tôi, thuật ngữ 'siêu thực phẩm' thường được dùng khá thoải mái, nhưng nhìn chung nó dùng để chỉ những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Trong sinh tố của Công nương Kate, một số thành phần có thể được coi là siêu thực phẩm. Ví dụ, cải xoăn, rau bina và tảo xoắn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Việt quất là một ví dụ khác, nó nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Matcha, một loại trà xanh, được biết đến với nồng độ catechin, cũng là chất chống oxy hóa tự nhiên".

Bà Bell cũng cho rằng việc bổ sung những thành phần này vào chế độ ăn uống có thể "góp phần tích cực vào việc kiểm soát mức cholesterol". Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina đặc biệt được đánh giá cao về khả năng làm giảm "molesterol xấu (LDL)".

Kể từ khi mắc bệnh ung thư, Công nương Kate thường xuyên chia sẻ về niềm tin của mình vào sức mạnh chữa lành của việc hòa mình vào thiên nhiên. Một video gần đây được đăng tải trên các kênh truyền thông xã hội của Cung điện Kensington nhân Tuần lễ Nhận thức về Sức khỏe Tâm thần, đã phản ánh điều này. Video ghi lại hình ảnh Kate và William đi dạo qua vùng nông thôn trên đảo Mull, nơi họ vừa kỷ niệm 14 năm ngày cưới trong chuyến công du chính thức kéo dài hai ngày tới hòn đảo xa xôi của Scotland. 

Công nương Kate chia sẻ trong video: "Trong năm qua, thiên nhiên đã là nơi trú ẩn của tôi… Thông qua thiên nhiên, chúng ta có thể hiểu đầy đủ về sự liên kết thực sự của vạn vật, tầm quan trọng của sự cân bằng, tầm quan trọng của sự đổi mới và khả năng phục hồi. Kết nối với thiên nhiên giúp chúng ta trải nghiệm sâu sắc hơn về bản thân, thế giới xung quanh và hiểu lẫn nhau".

Và với Công nương Kate, một ly nước ép xanh vào buổi sáng không chỉ là bí quyết giữ gìn nhan sắc mà còn là bước đầu tiên cho một ngày khỏe mạnh và tỉnh táo.