Mùa thu là lúc nhiều người muốn đổi vị bằng những món rau có vị đắng, cay nhẹ. Không chỉ kích thích vị giác, nhóm thực phẩm này còn cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều hợp chất thực vật đáng chú ý.
Hóa ra câu "thuốc đắng dã tật" hoàn toàn có cơ sở khoa học. Nhưng chưa cần dùng tưới thuốc, 6 thực phẩm có vị đắng nhẹ dưới đây cũng đủ giúp bạn có mùa hè khỏe mạnh hơn, phòng nhiều bệnh tật.
Nắng nóng có thể gây ra hàng loạt những căn bệnh nguy hiểm. Vì thế, việc phòng ngừa dựa vào chế độ ăn là cách đơn giản mà hiệu quả để giảm thiểu những rủi ro đáng tiếc xảy ra.
Theo các chuyên gia y tế thì tính đắng của các thực phẩm có vị đắng góp phần tích cực trong hoạt động tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh như suy giảm miễn dịch, bệnh tiểu đường...