Trời trở lạnh, hẳn bạn sẽ thấy thèm một bát cơm nóng hổi với một món kho thật cay nồng để giữ ấm cho cơ thể. Cá kho sa tế tôm chính là một gợi ý lý tưởng dành cho gia đình bạn. Món cá này có vị đậm đà đặc trưng của món cá kho quen thuộc, lại cộng thêm vị béo ngọt của tôm cùng với vị cay ấm của sả ớt rất hợp ăn với cơm trắng. Ngon cơm mà cũng thật lạ miệng đấy! Hãy cùng làm nhé!
Để làm món cá kho sa tế tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr cá hồi
- 100gr tôm đất
- 2 quả ớt sừng
- 2 nhánh hành lá
- 25gr hành băm
- 30gr sả bằm
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
- Màu dầu điều, dầu ăn
2. Canh kim chi
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một tô canh kim chinóng hổi và thơm ngon hết ý! Món canh kim chi bắt mắt với phần nước dùng cay cay xen lẫn vị chua dịu của kim chi thật đậm đà, kết hợp cùng đậu phụ, súp lơ, nấm, tôm và thịt – như một phiên bản thu nhỏ của món lẩu kim chi rất hợp ăn trong những ngày lạnh. Hãy bổ sung món canh kim chi vào thực đơn cơm tối của gia đình mình nhé!
Để làm canh kim chi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g kim chi
- 120g ba chỉ bò
- 70g nấm kim châm
- 5 con tôm
- 3 cây nấm hương
- 1 miếng đậu phụ
- 50g súp lơ xanh
- Ớt đỏ, hành tây, hành lá
- 40g ớt gochujang
- 4 lát gừng
- ½ muỗng cafe nước tương
- ¼ muỗng cafe hạt tiêu
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe muối
3. Bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ là loại quả rất dễ chế biến với nhiều món ăn khác nhau, từ món tráng miệng cho đến món mặn cũng đều chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, đặc biệt là trong những tiết trời thay đổi liên tục khiến sức đề kháng cơ thể giảm sút. Bí đỏ xào tỏi lại được nấu cùng tôm ngọt khiến món ăn càng thêm phần bổ dưỡng. Khi nấu món bí đỏ xào tỏi bạn cần lưu ý tránh đảo nhiều kẻo miếng bí bị nát nhé!
Để làm bí đỏ xào tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g bí đỏ
- 100g tôm tươi
- Vài tép tỏi
- Hành lá
4. Món tráng miệng: Chè khoai lang
Món chè khoai lang bùi bùi ngọt thơm cùng chút béo béo của nước cốt dừa, bạn ăn khi chè còn ấm nóng sẽ thật ngon vào lúc trời trở lạnh. Bản thân món chè cũng như cách nấu chè khoai lang này khá giản dị tuy vậy bạn vẫn sẽ cảm nhận đầy đủ vị ngon của những miếng khoai thật mềm cùng những hạt trân châu nhỏ xinh và đậu xanh mát, bùi như "làm nền" để vị khoai thêm phần nổi bật.
Để nấu chè khoai lang bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 củ khoai lang
- 2 muỗng canh hạt trân châu nhỏ (hay còn gọi là bột báng)
- 100g đậu xanh đã cà vỏ
- 400ml nước cốt dừa
- Gia vị: đường, xíu muối
Chúc cả nhà ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
-7ae28.jpg)
-7ae28.jpg)
-7ae28.jpg)
-7ae28.jpg)