Thực đơn 5 món chỉ 84k ngon ngất ngây

1. Cá nục chiên giòn

Cá nục làm sạch, ướp cùng chút bột canh, bột ngọt, tiêu bắc. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để chảo nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

2. Lòng xào dưa chua

Lòng non mua về sơ chế sạch với nước, muối và chanh. Cắt lòng thành các khúc bằng nhau. Dưa rửa qua nước cho bớt chua. 

Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho lòng vào xào chín tới, thêm chút gia vị rồi cho lòng ra đĩa. 

Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho dưa vào xào, để dưa thêm 2 phút rồi cho lòng đã xào vào đảo đều. Thêm 3 phút nữa thì cho hành, rau răm thái nhỏ vào đảo đều lần nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Canh rau đay nấu đầu tôm

Đầu tôm cho vào xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đặt lên bếp nấu. 

Rau đay nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Khi nước canh sôi, cho rau đay vào, nhẹ nhàng đảo cho rau chín. Để nồi canh sôi khoảng 3 phút, thêm gia vị rồi tắt bếp.

 4. Thịt lợn giả bò khô

Thịt lợn mông thái theo thớ, ướp cùng ngũ vị hương, sả, gừng, tỏi, ớt, dầu điều, bột ngọt, bột canh, đường khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Cho lên bếp rim để thịt chín tới rồi để nguội. Xé thịt theo thớ dài. Tiếp tục cho lên bếp rim thịt với, khi thấy thịt gần cạn nước thì đảo đều tay cho đến khi thịt hơi khô là được. 

Nếu thích ăn khô hơn, thì cho ra khay hong dưới trời nắng hoặc hong trong lò nướng, nhiệt độ thấp.

Dưa chuột, rau thơm ăn kèm.

6. Thanh long tráng miệng

Thực đơn 5 món ngon lành sau khi hoàn thiện: