Thơm nồng mềm ngọt món bò xào tiêu đen

Thái thịt bò theo thớ ngang, thái thật mỏng. Xay phần tiêu sọ, rắc vào thịt bò

Chuẩn bị phần gia vị ướp: 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng cafe + 1 muỗng canh bột bắp + 1/2 muỗng cafe mật ong trong vòng 30 phút.

Gừng thái sợi mỏng. Hành lá chẻ dọc, cắt khúc. Nấm rửa sạch , ngâm muối 15 phút, để ráo. Ớt chuông cắt khối vừa ăn.

Đun chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, xào gừng, hành cho đến khi nghe dậy mùi thơm.

Tiếp đến cho ớt chuông vào xào trong 1 phút.

Tiếp tục cho nấm vào chảo.

 Kế đến thêm thịt bò vào với lửa lớn và đảo thật nhanh tay.

 Thịt bò chín mềm thì tắt bếp, lấy bò xào tiêu đen ra đĩa có lót sẵn vài lá xà lách, dùng nóng.