Thịt viên nấu mì
Đây là món ăn sáng khá tốt, đa dạng về dinh dưỡng, và phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Nó bao gồm rau củ quả thịt và cả nước chất.
Chuẩn bị:
Thịt băm, gia vị, mì sợi dài, hành lá, cải ngọt, nấm linh chi, nấm rơm, cà rốt, hành bôrô
.
Thực hiện: Băm hoặc xay thịt rồi ướp gia vị. Sau đó, viên lại thành từng viên vừa ăn.
Nấu nước dùng sôi, cho thịt viên vào nước, khoảng 3 phút sau cho thêm cà rốt, hành bôrô, cải ngọt, gia vị, nấm rơm, nấm linh chi. Nêm lại nước cho vừa ăn, chú ý nêm gia vị đậm đà để khi chan vào mì nước lèo trung hòa lại là vừa.
Trần mì qua nước sôi, trần lại bằng nước lạnh để sợi mì giòn và không bị dính.
Chan nước lèo vào bát mì, trần thêm một lượt để đảm bảo độ nóng. Nên ăn ngay vì mì rất nhanh bị mềm.
Dinh dưỡng: Trong 100g.
Protein 20g, chất béo 15g, carbohydrat 35g, không có chất xơ, cholesterol 10g, gluco 25g, lượng calo 150.
Thịt băm, gia vị, mì sợi dài, hành lá, cải ngọt, nấm linh chi, nấm rơm, cà rốt, hành bôrô
.
Thực hiện: Băm hoặc xay thịt rồi ướp gia vị. Sau đó, viên lại thành từng viên vừa ăn.
Nấu nước dùng sôi, cho thịt viên vào nước, khoảng 3 phút sau cho thêm cà rốt, hành bôrô, cải ngọt, gia vị, nấm rơm, nấm linh chi. Nêm lại nước cho vừa ăn, chú ý nêm gia vị đậm đà để khi chan vào mì nước lèo trung hòa lại là vừa.
Trần mì qua nước sôi, trần lại bằng nước lạnh để sợi mì giòn và không bị dính.
Chan nước lèo vào bát mì, trần thêm một lượt để đảm bảo độ nóng. Nên ăn ngay vì mì rất nhanh bị mềm.
Dinh dưỡng: Trong 100g.
Protein 20g, chất béo 15g, carbohydrat 35g, không có chất xơ, cholesterol 10g, gluco 25g, lượng calo 150.
Chúc các bạn thành công!
Theo dep.com
Theo dep.com