Tăng cường sức khoẻ bằng cà rốt
Từ cà rốt có thể tạo ra các loại đồ uống thơm ngon vừa đem lại lợi ích về sức khỏe vừa có khả năng chữa bệnh rất tốt.
Cà rốt chứa một lượng lớn carotene, protid, lipid, glucid, các chất sơ, các nguyên tố vi lượng và các vitamin như vitamin E, vitamin A và một hàm lượng đường nhiều hơn các loại hoa quả khác. Ngoài ra trong cà rốt có phốt pho, canxi, sắt, đồng, flo, magiê và nhiều khoáng chất cần cho cơ thể. Tinh dầu có trong cà rốt cũng có tác dụng diệt khuẩn. Từ cà rốt có thể tạo ra các loại đồ uống thơm ngon vừa đem lại lợi ích về sức khỏe vừa có khả năng chữa bệnh rất tốt.
Cà rốt - vị thuốc tự nhiên
- Mắt quáng gà, khô giác mạc: Ăn cà rốt xào cùng gan lợn.
- Huyết áp cao, tiêu hóa kém, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng: Cà rốt ( hàm lượng dưới 120g/ngày) cạo vỏ, thái nhỏ, nấu cháo với gạo tẻ ăn hàng ngày chia 2bữa sáng – tối.
- Đi lỵ mãn tính và ỉa chảy: Cà rốt nấu chín tới, ăn liên tục trong vài ngày.
- Ho gà: 200g cà rốt, đại táo 12 quả và 3 bát nước, sắc lên còn 1 bát chia làm 3 lần uống/ngày. Uống liên tục 10 thang.
Cà rốt – sinh tố bổ dưỡng
Và dưới đây là một vài công thức chế biến cà rốt ra các loại đồ uống thơm ngon, bổ mát và có lợi cho sức khỏe:
- Cà rốt 150g, mật ong 50g, nước đun chín để nguội (vừa đủ). Cà rốt rửa sạch, cạo sạch và thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép chúng ta làm thủ công, giã cà rốt thật nát rồi dùng vải bọc vào vắt lấy nước), cho mật ong vào và chế thêm nước vừa đủ, quấy đều và uống. Dịch thể thu được có màu quýt chín không chỉ thơm ngon tự nhiên mà có tác dụng nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể và giúp phòng chống bệnh cao huyết áp.
- Cà rốt 150g, đại táo 150g, nước ép chanh 15ml, mật ong 10ml. Cà rốt và táo rửa sạch rồi ép lấy nước (nếu chúng ta không ép táo ngay thì nên ngâm táo vào nước muối 2-3% để táo không bị biến màu), cho mật ong và nước chanh vào quấy thật đều và uống hàng ngày. Loại nước uống nhiều chất dinh dưỡng này có tác dụng nâng cao chất đề kháng và giúp phục hồi sức khỏe rất tổt.
- Cà rốt 500g, lê tươi 500, nước đun sôi để nguội 1000ml, mật ong 20ml. Cà rốt với lê rửa sạch rồi ép lấy nước. Nếu không sử dụng cà rốt ngay ta cũng nên ngâm lê vào nước muối 2-3% cho đến khi sử dụng. Quấy đều hai thứ nước ép với nhau, chế thêm mật ong, chia đều và uống vài lần trong ngày. Tác dụng của thứ nước này không những bồi bổ sức khỏe mà còn làm đẹp da và râu tóc, phòng chống tích cực bệnh lý ung thư, đặc biệt thích hợp với những người ở tuổi trung và lão niên.
- Cà rốt 100g, mía 500g, chanh leo 80g và nước đun sôi để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng đem hầm thật nhừ, đánh nhuyễn rồi dùng vải bọc vắt lấy nước. Mía róc vỏ, chẽ nhỏ và dùng máy ép lấy nước. Hòa nước cà rốt với nước mía vào với nhau, vắt chanh rồi quấy đều rồi uống vài lần trong ngày. Dịch thể thu được có màu vàng. Loại đồ uống này có tác dụng phòng chống ung thư.
- Cà rốt 250g, 150g chuối tiêu chín, vài miếng đường phèn. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng nhỏ và ép lấy nước. Quất vắt lấy nước cốt. Chuối tiêu bóc vỏ và đánh thật nhuyễn vào nước cà rốt với nước quất, quấy thật đều, chế thêm đường phèn và uống vài lần trong ngày. Loại nước này có mùi đặc biệt, dễ uống và thích hợp cho những người cao huyết áp và chán ăn.
- Cà rốt 1000g, tám tươi 250g, đường trắng vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. Đem ép lấy nước rồi đun sôi lên, chế thêm đường trắng và chia uống vài lần trong ngày. Đây là loại giải khát bổ dưỡng và hữu dụng, đặc biệt thích hợp với những người bị viêm phế quản, viêm họng, viêm amidan, viêm gan…
Cuối cùng, các bạn gái có thể sử dụng cà rốt làm mặt nạ cà rốt cho mình để có làn da mặt sáng đẹp: Luộc chín cà rốt, sau đó nghiền nát rồi trộn đều với mật ong. Quết từ từ hỗn hợp lên mặt. Đợi khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh.