Những thực phẩm không tốt như bạn tưởng

Súp đóng hộp

Súp là một món ăn rẻ tiền, dễ làm mà lại rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, súp đóng hộp lại chứa một  hỗn hợp đáng sợ gồm muối, chất béo, các phụ gia nhân tạo, chất bảo quản. Một khẩu phần ăn điển hình chứa 1.000 ml natri, một nửa mức hấp thụ cho phép hàng ngày của bạn. Vì thế, nếu muốn ăn món súp, bạn nên dùng xương gà và bò cùng rau để tự nấu.

Trà xanh

Trà xanh được dùng rất phổ biến ở châu Á và thậm chí ở Nhật còn có nghệ thuật trà đạo. Theo các nghiên cứu, trà xanhh chứa chất chống ôxy hóa và các hợp chất có lợi khác, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư, bệnh tim, tình trạng lão suy và các bệnh khác liên quan đến tuổi già. Tuy nhiên, nhiều người không thích vị tự nhiên của trà xanh nên các nhà sản xuất đã cho nhiều đường và các phụ gia khác vào đó rồi đem bán như một loại thức uống lành mạnh. Bất kỳ thành phần nào được liệt kê trong bản thành phần trên chai phía sau từ “trà xanh” đều làm giảm lợi ích về mặt sức khỏe của trà.

Bỏng ngô

Bỏng ngô ngày trước chứa nhiều chất xơ, ít calo và chỉ một ít đường, muối và chất béo. Nhưng giờ đây, bỏng ngô được cho thêm đường, muối và chất béo. Bỏng ngô làm từ lò vi sóng là đáng ngại nhất với một danh sách dài các thành phần làm tăng hương vị.

Bánh mì lát

Món bánh mì phổ biến nhất ở Mỹ là món bánh mì cắt lát, màu trắng được bọc bên trong túi nylong. Bánh mì vốn làm từ bột và nước cùng với lượng nhỏ muối và men bia. Còn bánh mì trắng đóng gói lại chứa bột và đường, nước làm ngọt bỏng ngô và thường được bổ sung hơn chục thành phần khác nữa. Khi được hấp thụ vào người, thực phẩm này sẽ nhanh chóng chuyển thành đường trong máu có tên là gluco. Điều này khiến cho tuyến tụy làm việc quá sức, dẫn đến bị hư hại. Ngay cả bột mì nguyên chất được bày bán nhiều trên thị trường cũng không tốt cho sức khỏe bởi chúng được làm từ “bộ ba tai tiếng”: đường, muối và phụ gia làm mềm.

Thụy Vân
(Tổng hợp theo LS)