Sự kỳ diệu của quả nam việt quất
Ngày nay, các sản phẩm làm từ quả nam việt quất không chỉ xuất hiện ngày càng nhiều ở các siêu thị mà các loại thuốc bổ sung làm từ loại quả này cũng ngày càng trở nên phổ biến.
Nguồn chất chống oxy hóa tiềm năng
Từ thời xa xưa, quả nam việt quất đã được dùng như một loại thực phẩm và phương thuốc dân gian.
Gần đây, chiết xuất quả nam việt quất đã được đưa vào sử dụng và thử nghiệm trong việc chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Hiện kết quả chữa trị bệnh khả quan nhất của loại quả này là với bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu (UTIs).
Nam việt quất chứa nhiều hợp chất có tên gọi là proanthocyanidin, một chất chống ôxy hóa “siêu đẳng”. Proanthocyanidin còn có khả năng ngăn ngừa vi khuẩn độc hại bám vào mô cơ thể, chẳng hạn như những bức tường của đường tiết niệu, nơi những vi khuẩn đó gây viêm nhiễm.
Ngoài ra, đặc tính chống ôxy hóa của proanthocyanidin cũng được các chuyên gia đưa vào nghiên cứu để xem liệu quả nam việt quất có thể đánh bại diễn biến bệnh tật – đặc biệt các quá trình liên quan đến bệnh tim mạch, ung thư và đái đường.
Các công dụng tiềm năng khác của nam việt quất
Như đã đề cập ở trên, nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp đánh bại các bệnh tật như ung thư, bệnh tim và đái đường.
Quả nam việt quất có hàm lượng polyphenols rất cao (có trong rượu vang đỏ, trà xanh và sô cô la v.v…). Polyphenol làm giảm lượng cholesterol “xấu” và một số nghiên cứu ở người đã chỉ ra rằng uống nước quả nam việt quất trong 2-4 tuần làm giảm lượng cholesterol LDL “xấu” bị ôxy hóa (Arbor, 2009).
Một nghiên cứu khác cho thấy nam việt quất có thể tăng lượng cholesterol HDL “tốt”. Những bệnh nhân đái đường loại 2 ăn chiết xuất nam việt quất (3 quả/ngày) trong 12 tuần, giảm đáng kể lượng cholesterol nhưng không cải thiện về sự kiểm soát đường gluco. (Arbor, 2009).
Mặc dù đã có những kết quả đáng mừng nhưng các chuyên gia vẫn cần có những cuộc nghiên cứu khác để xác định chính xác bằng cách nào nam việt quất giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Một khía cạnh thú vị của việc nghiên cứu nam việt quất là phát hiện ra rằng hành động kháng khuẩn của loại quả này có thể giúp đánh bại bệnh viêm lợi và các bệnh viêm nhiễm đường miệng. (Arbor, 2009).
Thụy Vân
(Tổng hợp từ Health)