Sát ngày ông Công, ông Táo, chị em nô nức đặt mua xôi, chè, bánh hình cá chép
23 tháng Chạp hàng năm, bên cạnh phong tục thả cá để tiễn ông Táo lên chầu trời thì mâm cỗ cúng trong ngày này cũng được chị em chăm chút kỹ lưỡng.
Trong đó, những món ăn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn về mặt ngoại hình được chị em lựa chọn nhiều hơn cả.
Nổi bật nhất năm nay có lẽ những món xôi, chè, bánh được tạo hình cá chép vô cùng đẹp mắt.
Xôi cá chép
Trên MXH, nhiều bếp online đã bắt đầu gom đơn bán xôi cá chép nhân mặn từ cuối tháng trước. Phần vỏ là xôi nếp thông thường, nhân là thịt gà xào nấm. Một con cá chép lớn được bán với giá từ 50 - 120 nghìn đồng, loại nhỏ hơn có giá khoảng 90 nghìn đồng/2 con hoặc 120 nghìn đồng/3 con.
Xôi được ép vào khuôn để tạo thành hình cá chép đẹp mắt, có nhiều màu sắc khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người mua. Xôi mua về có thể hấp nóng hoặc cho vào lò vi sóng để thưởng thức.
Đĩa xôi hình cá chép biến mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo trở nên lung linh hơn nhiều
Chè cá chép
Một phần chè cá chép được bán với giá khoảng 70 nghìn đồng, gồm 2 cá chép nhỏ, trân châu và nước cốt dừa. Những bát chè màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt ngào sẽ tô điểm cho mâm cỗ cúng thêm trang trọng.
Ngoài dịp ông Công, ông Táo, món chè cá chép còn được nhiều bậc phụ huynh mua về trong dịp lễ thôi nôi của con cái.
Thạch rau câu cá chép
Làm thạch rau câu cá chép bằng khuôn không hề khó, nhưng với một số chị em công sở bận rộn thì mua thạch làm sẵn vẫn tiện lợi hơn. Thạch hình cá chép bán lẻ có giá khoảng 49 nghìn đồng/con, nếu mua cùng thạch hình thỏi vàng thì giá sẽ là 90 nghìn đồng/set.
Bánh tổ hình cá chép
Bánh tổ (niên cao) là món ăn truyền thống của người Hoa, làm từ bột nếp ngào cùng nước đường vàng rồi hấp chín. Bánh có vị mềm dẻo, ngòn ngọt rất dễ ăn, là món thường thấy trên mâm cỗ cúng của người Hoa ở Sài Gòn. Một mâm bánh tổ hình cá đơn kèm thỏi vàng có giá bán từ 160 - 170 nghìn đồng, mâm song ngư (2 cá) có giá khoảng 220 nghìn đồng.