Ra chợ gặp 5 loại cá này thì mua ngay kẻo hết, đều là cá biển tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo, ít xương, thịt mềm và dinh dưỡng cao
Có một số loại cá biển chỉ sống trong tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo, thịt lại mềm và rất ngon, không mua thì quả là uổng phí.
Mùa hè tới, nhu cầu thưởng thức hải sản của nhiều người tăng lên. Trong số đó, các loại cá biển được đặc biệt ưa chuộng vì giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Nhất là có một số loại cá biển chỉ sống trong tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo , rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè này. Những loại cá này không chỉ có thịt mềm, ít xương, giàu dinh dưỡng , mà còn giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức thực phẩm chất lượng cao trong mùa lạnh.
Dưới đây là 5 loại cá biển tự nhiên được xem là lựa chọn tuyệt vời nhất vào mùa hè:
1. Cá ngừ vây vàng
Cá ngừ vây vàng là loại đầu tiên không thể không nhắc đến nhờ thịt mềm và thơm ngon. Mỗi 100g cá ngừ chứa lượng lớn protein và acid béo không bão hòa , rất có lợi cho sức khỏe.
Hơn nữa, cá ngừ vây vàng sống trong môi trường biển sạch, không chịu ảnh hưởng từ thuốc kháng sinh hay hóa chất thường thấy trong nuôi trồng, giữ được vị tươi nguyên của cá là một món ngon lý tưởng cho mùa hè này.
2. Cá hố
Cá hố là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Cá có đặc điểm là thịt mềm, ít xương , phù hợp với nhiều cách chế biến như hấp, kho, chiên... Cá hố giàu Omega-3, DHA , rất tốt cho tim mạch. Loài cá này chủ yếu được đánh bắt tự nhiên, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và ít chịu tác động từ ô nhiễm môi trường.
3. Cua biển
Mặc dù là giáp xác chứ không phải cá, nhưng cua biển là món ngon không thể thiếu vào mùa hè. Cua chứa nhiều protein chất lượng cao , vitamin và khoáng chất , thịt ngon ngọt và ít xương. Các món hấp hoặc nấu canh giúp giữ trọn hương vị. Nếu chọn loại cua tự nhiên, bạn có thể tránh được nguy cơ tiếp xúc với hóa chất hoặc thức ăn công nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Cá mòi
Cá mòi là loại cá biển phổ biến và dễ đánh bắt. Cá mòi là nguồn cung cấp tuyệt vời Omega-3 , có lợi cho tim mạch và trí não. Dù là làm cá hộp, chiên hay nấu canh, cá mòi đều có hương vị đặc trưng riêng. Do cá mòi ít được nuôi nhân tạo, nên chọn cá tự nhiên sẽ giúp đảm bảo tươi ngon và an toàn.
5. Cá chình
Cá chình tự nhiên có hàm lượng chất béo cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giúp phục hồi thể lực và tăng cường miễn dịch rất phù hợp vào mùa hè. Một món ăn nổi tiếng là cơm cá chình nướng , hương vị thơm ngon, ít xương và dễ ăn. Dù chế biến theo kiểu nướng, hấp hay nấu lẩu, cá chình đều mang lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Từ những đặc điểm của 5 loại cá biển kể trên, có thể thấy chọn mua cá biển tự nhiên vào mùa hè là một lựa chọn thông minh . Các loại như cá ngừ vây vàng, cá hố, cua biển, cá mòi và cá chình đều có thịt tươi ngon, ít xương và giá trị dinh dưỡng cao . Chúng không chỉ giúp bạn ăn ngon mà còn bảo vệ sức khỏe giữa mùa lạnh.
Nguồn và ảnh: Sohu