Phân biệt tỏi ngoại nhập và tỏi Việt Nam
Chi cục bảo vệ thực vật Lâm Đồng vừa đưa ra những cách phân biệt tỏi Việt Nam với các loại tỏi ngoại nhập.
1. Hình dạng bên ngoài
| Củ rất to Vỏ ngoài màu trắng, hơi vàng, dễ bóc | Củ nhỏ Vỏ ngoài màu trắng, khó bóc | Củ nhỏ Vỏ ngoài màu nâu tím, khó bóc |
Khi cuống tỏi được bóc ra
| Các tép tỏi xòe ra | Các tép tỏi chụm lại | Các tép tỏi chụm lại |
2. Hình dạng bên trong
| Ít tép tỏi | Nhiều tép tỏi | Nhiều tép tỏi |
| Tép tỏi to | Tép tỏi nhỏ | Tép tỏi nhỏ |
3. Mùi vị
Vị hăng the Không có mùi thơm | Vị the Có mùi dễ chịu, ít cay nồng | Vị the Có mùi thơm, vị cay nồng đặc trưng |