Ở nhà giãn cách mà không muốn tăng cân, chị em phải làm ngay món ăn vặt healthy này!
Những lúc buồn miệng, thèm ăn mà có loại bánh này để "chén" thì chị em cứ yên tâm là healthy vô cùng.
- 1. Yến mạch cán dẹt150gr
- 2. Các loại hạt50gr hạt macca, 50gr hạt hạnh nhân, 50gr hạt bí, 50gr hạt hướng dương, 50gr hạt óc chó
- 3. Trái cây khô (không bắt buộc)20gr nho khô, 20gr quả chà là khô
- 4. Gia vịMật ong, dầu olive, vani, bột quế
Ở nhà nhiều, chắc chắn là nhu cầu ăn vặt của chúng ta cũng mãnh liệt hơn bình thường rất nhiều. Lúc nào cũng có cảm giác muốn hoạt động cơ hàm mà lại không muốn tăng cân vùn vụt thì chị em nhất định phải làm ngay món bánh Granola này!
Bánh Granola được làm từ các loại hạt và yến mạch (Ảnh minh họa)
Granola là một loại bánh được làm từ yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng hoặc trái cây khô. Granola được biết đến như một thực phẩm lành mạnh, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và giàu protein. Loại bánh này không chỉ phù hợp với những người đang theo đuổi xu hướng ăn uống lành mạnh/ăn kiêng mà còn hợp với cả những người ăn chay.
Cách làm bánh Granola
Trộn các nguyên liệu
Bạn cắt đôi hạt óc chó, hạt hạnh nhân và hạt macca. Lưu ý: Bạn dùng dao cắt từng hạt một, không nên giã vì như vậy sẽ làm hạt bị vỡ vụn khiến thành phẩm kém ngon. Sau khi cắt, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát: 150gr yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô và 1 thìa canh bột quế, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu olive. Trộn đều các nguyên liệu.
Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị
Nướng Granola
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu/lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi chiên/khay nướng và dàn đều phần yến mạch trộn các loại hạt và gia vị.
Nướng Granola 2 lần ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 15 phút. Chị em đừng quên lật mặt bánh giữa 2 lần nướng nhé!
Granola sau khi nướng xong nè!
Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn vẫn có thể làm Granola bằng chảo.
- Bạn lót 1 lớp giấy nến vào lòng chảo chống dính. Đặt chảo chống dính lên bếp với nhiệt độ nhỏ nếu dùng bếp từ hoặc lửa nhỏ nếu dùng bếp gas, cho 1 lượng vừa phải hỗn hợp Granola đã trộn vào chảo, dùng thìa dàn đều Granola và áp chảo cho đến khi bạn thấy mùi thơm tỏa ra.
- Chiên cho đến khi cả 2 mặt bánh đều có màu vàng nâu đẹp là xong!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh Granola rồi đấy! Đợi bánh nguội hoàn toàn rồi dùng dao cắt thành miếng nhỏ, cho vào hộp hoặc túi kín và bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh là có ngay món ăn vặt vừa ngon vừa healthy rồi!
Thời gian bảo quản Granola có thể lên đến 1 tháng, nhưng tốt nhất bạn nên làm granola với lượng vừa phải để dùng trong ít ngày, nhằm tránh các hạt và yến mạch bị ỉu trong trường hợp bạn đậy nắp không kín sau khi sử dụng.