Những điều cấm kỵ khi ăn thịt cừu
Bạn rất thích món sườn cừu nhưng hãy nhớ rằng, có những thực phẩm bị cho là cấm kị khi ăn cùng thịt cừu. Vậy "kẻ thù" của thịt cừu là gì?
Trà là "kẻ thù" của thịt cừu
Trà là “kẻ thù” của thịt cừu. Lý do khiến cho hai thực phẩm này không nên đi chung vì thịt cừu giàu protein, còn trà có chứa axit tannic. Khi ăn thịt cừu cùng với uống trà sẽ làm sản sinh protein axit tannic, giảm nhu động ruột, giảm độ ẩm phân, dễ sinh ra táo bón.
Những thực phẩm có tính hàn quá cao như dấm, dưa hấu
Thịt cừu có tính ấm (có tác dụng làm cho người ấm lên, tốt cho người khí huyết kém), khi chế biến hay ăn kèm với dấm sẽ khiến cho tính ấm của nó giảm đi rất nhiều, không có lợi cho cơ thể.
Ngoài ra, dưa hấu cũng là loại quả có tính hàn cao. Ăn dưa hấu sau khi ăn thịt cừu sẽ khiến cơ thể dễ bị suy nhược. Điều này cũng phát sinh do tính ấm của thịt cừu khi gặp dưa hấu có tính lạnh sẽ dễ bị giảm tác dụng làm ấm cơ thể, cản trở chức năng của lá lách và dạ dày.
Những thực phẩm có tính nhiệt quá cao như sầu riêng, bí ngô
Nếu bạn muốn khỏe mạnh, nên tránh ăn sầu riêng và thịt cừu cùng một lúc.
Nguyên nhân vì sầu riêng chứa nhiều đường, kali, chất béo và được coi là có tính ấm. Trong khi đó, thịt cừu là một nguồn protein, cũng chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và cũng có tính ấm. Vì vậy, ăn thịt cừu cùng sầu riêng có thể làm tăng cholesterol trong máu.
Đối với một người bình thường, ăn cả hai loại thực phẩm này cùng một lúc sẽ dẫn đến nhiệt độ cơ thể tăng quá cao. Để hạn chế điều này, khi ăn thịt cừu thì tốt nhất nên ăn cùng với măng cụt hoặc uống nước muối nhạt.
-a61ca.jpg "Những điều cấm kỵ khi ăn thịt cừu")
Bên cạnh đó, Y học Trung Quốc cổ đại đã ghi lại rằng không nên ăn thịt cừu cùng với bí ngô. Điều này chủ yếu là bởi vì thịt cừu và bí ngô đều là thực phẩm ấm, khi kết hợp dễ gây tác dụng xấu giống như khi ăn thịt cừu với sầu riêng.
Cũng chính vì có tính ấm mà khi chế biến thịt cừu nên hạn chế sử dụng ớt, tiêu hay đinh hương… vốn là những gia vị nóng để tránh làm cho nhiệt độ cơ thể tăng cao.
Một số bệnh không ăn thịt cừu
Những người bị đau mắt đỏ, đau miệng, nướu, đau cổ họng hay tiêu chảy nên tránh không nên ăn thịt cừu vì có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó chịu.
Mỗi thực phẩm có một "hướng dẫn sử dụng" khác nhau, ví dụ như: Muốn bổ sung cà chua, đừng quên 4 cấm kị sau.
