Nhanh nhanh bò xào sả ớt
Một tuần mới lại bắt đầu và bao giờ cũng bận rộn, bạn hãy chọn món bò xào này cho bữa cơm nhé, vừa nhanh, vừa ngon lại dễ làm.
Nguyên liệu:
- Thịt bò : 0,25 kg
- Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 quả
- Ớt xanh đủ hạt : 1/2 quả
- Sả : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)
- Ớt đỏ cay : 3 quả
- Hành hoa : 2 cây
- Hành tây : 1/2 củ
- Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm .
- Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 quả
- Ớt xanh đủ hạt : 1/2 quả
- Sả : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)
- Ớt đỏ cay : 3 quả
- Hành hoa : 2 cây
- Hành tây : 1/2 củ
- Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm .
Cách làm :
- Thịt bò thái mỏng vừa , tẩm ướp sả băm nhỏ , ớt băm nhỏ , dầu hào , hạt tiêu , mì chính , đường .
- Ớt đỏ , xanh Đà Lạt thái miếng vừa ăn , hành tây bổ cau , hành hoa cắt khúc .
- Cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi thơm tỏi , sả thái lát .Sau đó cho thịt bò vào xào chín tái , tiếp tục cho ớt xanh , đỏ và hành tây vào đảo chín tới .Nêm lại vị và cuối cùng cho hành hoa vào xào .
- Bầy ra đĩa trang trí cà chua , ớt tỉa hoa, rắc rau thơm và hạt tiêu lên trên , ăn nóng .
Sưu tầm