Ngon lạ món nghêu dồn thịt sốt cà cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nghêu dồn thịt sốt cà:

500g nghêu

250g thịt heo xay

3 trái cà chua chín đỏ

Vài cọng hành, ngò.

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành, ngò cắt khúc nhỏ.

Nghêu luộc đến khi vừa mở vỏ thì tắt bếp, lấy ra để nguội.

Thịt xay trộn với chút hạt nêm, mắm, hành lá thái nhỏ rồi dùng thìa múc lên con nghêu đã mở sao cho phần thịt lấp đầy phần vỏ có nghêu.

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho cà chua vào đảo chín mềm thì thêm nước luộc nghêu vào đun sôi, sau đó trút phần nghêu dồn thịt vào đảo nhẹ tay, đun ở lửa vừa khoảng 3-5 phút là bạn có thể tắt bếp, rắc hành ngò rồi lấy ra đĩa dùng nóng.