Nghỉ việc văn phòng ở tuổi 35, người phụ nữ học làm mâm lễ bằng rau câu, "trúng đậm" ngày đưa ông Táo

Bên cạnh dịch vụ làm mâm cúng, đặt cỗ cúng giao tận nhà thì ngày ông Công ông Táo 23 tháng Chạp năm nay, hội chị em cũng săn lùng những mâm lễ đẹp mắt. Thường sẽ là các đồ liên quan tới hoa sen hay hình con cá. Nếu như những năm trước, mọi người đã quá quen thuộc với xôi gấc hay thạch màu cam hình cá chép thì năm nay, những set cúng được sáng tạo hơn nhiều về hình thức, màu sắc. 

Một trong số mẫu hút hồn chị em nhất mùa ông Táo và có thể là mùa Tết năm nay, phải nhắc đến set thạch 3D Bạch Liên Hoa. Tuy đẹp nhưng quá trình làm cũng lắm công phu nên có rất ít người dám thử và cũng không dám nhận nhiều khách. Nhưng khi đã nhận làm rồi thì đắt khách, chỉ lo không có sức đổ thạch. 

Mẫu mâm lễ hoa sen được chị em săn lùng nhiều nhất mùa ông Táo năm nay. 

Dấu mốc nghỉ việc văn phòng đi học đổ thạch rau câu ở tuổi 35

Chị Thu Hằng (35 tuổi, đang sống tại Thanh Trì, Hà Nội) là một trong số ít người đăng bài nhận đổ thạch rau câu 3D hình Bạch Liên Hoa trên nhóm bán hàng online. Theo như chia sẻ, trước kia, chị Hằng làm công việc văn phòng, dù có biết đến nhưng chưa từng thử làm thạch 3D. "Lúc còn son rỗi, mình thi thoảng cũng bày vẽ làm socola, bánh ngọt. Tuy nhiên, từ lúc có con thì các sở thích đấy đều bị dẹp sang một bên. Mình trở thành một "nàng dâu order" đúng nghĩa" khi hầu hết các việc nấu nướng đều mua sẵn, chế biến sẵn hoặc nhờ chồng phụ". 

Và việc quyết định làm thạch rau câu 3D để kinh doanh vào năm nay là một bước ngoặt lớn với chị Hằng bởi có nhiều chuyện xảy ra khiến chị phải đưa ra quyết định. Ở tuổi 35, chị Hằng vừa nghỉ công việc văn phòng, đúng lúc này lại mang bầu em bé thứ 3. "Mình tự cảm thấy lúc này không còn làm công ăn lương mãi được nữa, mình phải nghĩ tới một công việc vừa có thể kiếm ra tiền, vừa có thể làm ở nhà, để chủ động thời gian chăm sóc 3 bạn nhỏ". 

Lúc này, chị mới nhận ra ở khu vực mình chưa có ai làm các set lễ, mâm lễ cúng bằng thạch rau câu tạo hình. Đó là lý do chị Hằng chọn đi theo hướng này. "Mình có một người bạn đang làm và kinh doanh thạch rau câu, chị em chơi thân với nhau nên mình đã nhờ bạn chỉ dạy. Và mình cũng là học viên đầu tiên của bạn. Bạn mình đã tham gia các khóa học bài bản và có nhiều kinh nghiệm trong mảng này nên đã dạy và hỗ trợ cho mình khá nhiều. Những khó khăn trong ngày đầu đều có bạn chỉ dạy mình", chị nói.

Về quyết định kinh doanh trong Tết này, ban đầu chị Hằng cho biết cũng chỉ vừa làm, vừa học và khá bị động, vốn nghĩ sẽ được đến đâu hay tới đó. Thậm chí, chị còn nghĩ sẽ tập trung kinh doanh giỏ quà Tết nữa để bù vào. Tuy nhiên, đợt rằm vừa qua, các mẫu mâm lễ của chị nhận được sự ủng hộ của khách hàng, nên chị mới dám liều nhận nhiều hơn. "Ngay khi vừa đăng lên nhóm dân cư, mình đã có những đơn hàng đầu tiên. Có cả những bạn hỏi sỉ mẫu hoa sen nhưng mình không dám nhận nhiều vì đều phải làm thủ công từng chi tiết, không thể làm nhanh được".

"Chồng không tin làm được mâm lễ từ thạch và cũng không tin có người sẽ bỏ cả trăm ngàn ra mua về"

Ngoài mẫu mâm lễ Bạch Liên Hoa, chị Thu Hằng đã nhận làm thêm set con cá ngậm hoa, set thỏi vàng... Đa phần các mẫu chị đều tham khảo trên các trang hình ảnh rồi biến tấu cho hợp mắt cũng như phù hợp với các nguyên liệu sẵn có. Từ đó các mẫu của chị đều có dấu ấn riêng. 

"Cả mình và người dạy của mình đều rất khó tính và đòi hỏi chỉn chu trong từng chi tiết. Do đó, ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng mình đều lựa chọn những nhãn hiệu nổi tiếng bột thạch, nước cốt dừa, muối, tạo màu cũng là các nguyên liệu tự nhiên", chị Hằng chia sẻ. Và người chấm điểm đầu tiên cho các sản phẩm mà chị Hằng làm ra, không ai khác chính là chồng và các con. 

Thế nhưng, có một câu chuyện dở khóc dở cười về phản ứng của chồng chị Hằng khi thấy vợ đắt khách. "Như đã chia sẻ, khá lâu rồi mình không động đến nữ công gia chánh. Các món ăn hằng ngày đều đơn giản nên chồng mình không nghĩ là vợ có thể làm được những sản phẩm cầu kỳ, kỹ lưỡng như vậy. Mặc dù anh còn là người sắm lễ trong gia đình nhưng anh lại nói rằng không nghĩ nó đẹp và có giá cả trăm ngàn cho một mâm lễ nhỏ như vậy mà vẫn có người mua. Trước đó anh cũng thấy đẹp mà không nghĩ làm mất nhiều thời gian". 

Các set mâm lễ đều được chị Hằng làm thủ công và tự setup chụp ảnh. 

Chưa kể, với mâm lễ Bạch Liên Hoa, mỗi bông hoa sen đều được chị đổ tỉ mỉ từ nhụy hoa, hoa, lá, cá. Đồ khuôn, chờ tạo hình, lên bố cục... Hay với set thỏi vàng, chị cũng đổ riêng khuôn thỏi vàng, nền, rồi mới ghép vào. Mỗi set tốn khá nhiều thời gian so với chỉ đổ khuôn cá thông thường. Hai ngày gần đây, chị Hằng liên tục phải thức đến khuya để kịp giao cho khách thắp hương. 

"Với thạch rau câu tạo hình thì khó khăn nhất là phải làm liên tục một khi đã bắt tay vào. Nhất là mùa lạnh này, thạch rất nhanh đông, mình cần làm nhanh tay và giữ ấm cốt thạch liên tục. Thường thì cứ phải lo cho các con đi học hay đi ngủ rồi, mình mới có thời gian làm thạch", chị Hằng tâm sự. 

Thêm nữa, là mẹ bỉm sữa rẽ hướng kinh doanh, chị Hằng thừa nhận bản thân lập nghiệp theo kiểu "con nhà nghèo", thu đến đâu mới đầu tư đến đấy. Vậy nên vật dụng không có nhiều, muốn làm các đơn hàng mâm lễ lớn cũng không thể làm được. 

"Được mọi người ủng hộ, mình cũng dự định sẽ phát triển tiếp theo hướng này để làm các mâm lễ toàn diện từ thạch rau câu tạo hình. Ngoài thạch rau câu, mình muốn làm thêm mâm lễ bánh bao, bánh trôi tạo hình... Nhưng đây vẫn là kế hoạch sau này, còn ở hiện tại, mình sẽ tập trung hoàn thiện các sản phẩm từ thạch trước đã", chị Hằng cho biết.