-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 2")
|
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ
- 4 tai nấm đông cô tươi
- 2 miếng da đậu phụ chiên
- 1 miếng phù trúc
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay |
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 3")
|
Bước 1:
Phù trúc bẻ thành những miếng nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng. |
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 4")
|
Bước 2:
Nấm đông cô tươi rửa sạch, bỏ gốc, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
|
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 5")
|
Bước 3:
Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
|
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 6")
|
Bước 4:
Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm da đậu phụ vào, đảo sơ rồi thêm nước vào đun sôi thì thêm đậu phụ trắng, nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn.
|
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 7")
|
Bước 5:
Nước sôi thì thêm nấm đã cắt vào, nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
|
-38f6d/ngay-ram-nau-canh-chay-thanh-nhe-cho-bua-toi.JPG "Ngày Rằm, nấu canh chay thanh nhẹ cho bữa tối 8")
|
Bước 6:
Múc ra tô, thêm phù trúc đã chiên vàng lên trên mặt, rắc rau ngò tuỳ thích. |
Món
canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình!
Nếu không có thời gian cho một bữa cơm chay, bạn có thể làm món bún xào chay cũng rất ngon!