Nathan Lee từng tốn hơn 1 triệu để nấu 3 tô bún mọc, đây là cách nấu bún mọc ngon không kém mà chi phí thấp hơn nhiều!
Nathan Lee nhiều tiền nên nấu ăn cũng theo kiểu nhà giàu. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ mách chị em công thức nấu bún mọc dọc mùng với chi phí "mềm" hơn nhiều.
- 1. Sườn non400g
- 2. Giò sống250g
- 3. Xương ống300g
- 4. Bún tươi1kg
- 5. Chả lụa200g
- 6. Mộc nhĩ60g
- 7. Hành lá5-7 nhánh
- 8. Rau mùi1 bó
- 9. Hành tím 3 củ
- 10. Rau sống (tía tô/ húng quế/ rau diếp...)tùy sở thích
- 11. Gia vị (mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt...)tùy khẩu vị
- 12. Dọc mùng100g
Cùng với doanh nhân Phương Hằng, Nathan Lee cũng là một "thánh livestream", góp phần "đại náo" showbiz Việt trong thời gian gần đây. Anh công khai chỉ trích Ngọc Trinh, "xử đẹp" Cao Thái Sơn, nhắc tới không ít cái tên nghệ sĩ đình đám khác của giới giải trí như Sơn Tùng M-TP, Chi Pu...
Tuy nhiên, cũng chẳng phải tự nhiên mà nam ca sĩ này lại dám chơi ngông tới vậy. Nathan Lee công khai trên sóng livestream rằng mình sở hữu khối tài sản kếch xù. "Richkid" này được mệnh danh "ca sĩ triệu đô" hay "đại gia bất động sản" của showbiz. Anh sở hữu rất nhiều bất động sản cực kỳ đắt đỏ, điển hình là biệt thự dát vàng 300 tỷ đồng ở Hà Nội, khu resort rộng 7.000m2 ở Phú Quốc, biệt thự 600 tỷ đồng ở Vũng Tàu,…
Ngoài những căn nhà giá trị nằm rải rác khắp Việt Nam, anh còn sở hữu nhiều cơ ngơi ở Mỹ, Pháp… Thậm chí có lần Nathan Lee còn chia sẻ về việc mình nhiều nhà đến mức không nhớ nổi có bao nhiêu căn nhà.
Không chỉ giàu có, Nathan Lee còn xuất thân từ gia đình có gia thế cực khủng. Bố của Nathan Lee là một nhà ngoại giao nổi tiếng. Ông từng giữ chức vụ đại sứ Việt Nam tại Tây Ban Nha, Vụ trưởng bộ Ngoại giao, trưởng đại diện Quan chức cao cấp của Việt Nam tại Diễn đàn hợp tác Á - Âu, kiêm Thống đốc Quỹ Á - Âu. Mẹ của Nathan Lee là tiến sĩ, giảng viên tại trường ESCP - một trong những trường đại học danh tiếng và lâu đời nhất thế giới tại Pháp.
Nathan Lee quả là nhiều tiền nên "đi đường quyền" cũng mạnh!
Giàu có là thế, nhưng nam ca sĩ tiết lộ mình rất... đảm đang. Anh có thể nấu được rất nhiều món ngon lành nhờ học hỏi từ các đấng sinh thành. Tuy nhiên, Nathan Lee lại nấu ăn theo kiểu... nhà giàu.
Bữa trưa "giản dị" của Nathan Lee...
Không biết đây là mì tôm hay là tôm mì? Nhưng tô mì tôm này giá bạc triệu cũng dễ hiểu.
Hiếm hoi mới thấy nam ca sĩ khoe mâm cơm đạm bạc, đơn giản. Nhưng Nathan Lee tự vào bếp nhìn cũng bắt mắt đấy chứ?
Hay chẳng đâu xa, ngay dịp giãn cách xã hội đợt dịch đầu năm 2020, anh chàng đã trổ tài vào bếp nấu 3 bát bún mọc với chi phí lên tới... hơn 1 triệu đồng!
Nathan Lee vào bếp nấu 3 tô bún mọc hết hơn 1 triệu.
Chính vì thế, chúng tôi sẽ mách chị em cách nấu món ngon như nam giọng ca Tình Ca Phố với chi phí thấp hơn nhiều!
Cách nấu bún mọc dọc mùng như Nathan Lee nhưng chi phí rẻ hều
Bí quyết của Nathan Lee cho bún mọc ngon đó là nguyên liệu phải tươi. Anh cho biết đã tự tay lựa chọn thực phẩm gồm dọc mùng, bún, sườn, thịt nạc, đùi gà, nấm hương, giò sống...
Nước dùng ăn bún ninh từ sườn non, xương ống để hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Dọc mùng được rửa sạch, ngâm với muối cho hết ngứa trước khi nấu. Mọc làm từ giò sống và nấm hương. Sau hơn một tiếng trong bếp, Nathan Lee đã khoe thành phẩm là 3 tô bún mọc dọc mùng hấp dẫn.
Anh thừa nhận mình nấu ăn tại nhà tốn kém hơn ăn tiệm. "Nấu kiểu của tôi thì để nhà ăn thôi chứ mở quán bán chắc lỗ vốn. Tôi làm 3 tô bún hết hơn 1 triệu đồng", Nathan Lee chia sẻ.
Lưu ý chọn nguyên liệu
Cách chọn mua sườn non tươi ngon:
- Chọn mua sườn tươi, có màu hồng, thịt có độ đàn hồi. Đặc biệt, không chọn sườn có mùi ôi thiu.
- Miếng sườn ngon thường có xương dẹp và nhỏ vì nó ít xương và nhiều thịt. Ngược lại, những miếng sườn có xương to và tròn, thường sẽ ít thịt.
- Không chọn mua những phần sườn bị thâm màu, thịt không còn độ đàn hồi, có mùi khó chịu và chảy nhớt.
(Ảnh minh họa)
Cách chọn mua xương ống ngon
- Xương ống ngon có màu tươi, không tái, không có mùi lạ và không bị lạnh, to khoảng 2 - 3 đốt ngón tay.
- Để chọn mua được khúc xương ống ngon thì bạn nên lựa chọn phần xương có độ to trung bình, vừa phải.
- Không nên mua phần xương ống quá nhỏ vì đây có khả năng là lợn con đang bị bệnh phải mổ non để bán.
(Ảnh minh họa)
Xem thêm cách chọn xương và thịt lợn ngon tại đây.
Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống và sườn non rửa sạch, chặt nhỏ. Trụng qua với nước sôi. Tiếp theo, cho xương vào hầm, thêm vào một ít muối, hạt nêm và nước mắm để nước dùng ngọt hơn. Lưu ý là phải thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cho mộc nhĩ, nấm hương vào xay nhuyễn.
(Ảnh minh họa)
- Chả lụa thái miếng vừa ăn.
- Hành lá, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
(Ảnh minh họa)
- Rau sống rửa thật sạch với nước.
- Bún tươi trụng sơ qua với nước sôi, để ráo nước.
- Giò sống ướp cùng chút hạt tiêu cho thơm.
- Dọc mùng tước phần vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc.
Làm viên mọc
- Cho giò sống, mộc nhĩ, hành lá, nấm hương, một chút gia vị vào tô và trộn đều.
(Ảnh minh họa)
- Viên hỗn hợp này thành những viên mọc tròn nhỏ, vừa ăn.
(Ảnh minh họa)
- Bạn thả những viên mọc này vào nồi nước dùng. Khi nào mọc chín và nổi trên mặt nước thì vớt ra.
Nấu nước dùng
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.
- Nồi nước xương hầm tiếp tục ninh cho mềm. Hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong.
(Ảnh minh họa)
- Khi sắp ăn, bạn cho thêm mọc và dọc mùng vào. Tiếp tục đun khoảng 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vậy là xong phần nước dùng bún mọc.
Thành phẩm
- Lấy bún vào tô. Thêm sườn, chả lụa, mọc và dọc mùng lên trên cùng. Rắc một ít hành lá và rau mùi. Sau đó chan nước dùng và thưởng thức.
- Bún mọc ăn kèm rau sống tùy sở thích của bạn.
Bún mọc Nathan Lee thực hiện.
Trên đây là cách nấu bún mọc dọc mùng như Nathan Lee. Mọi người có thể áp dụng để nấu bữa sáng hay dịp cuối tuần cho gia đình. Chúc chị em thành công!
