Miếng ngan dày mình, ngọt thịt với lớp da vàng ươm, bóng bẩy, béo giòn cùng vị nước dùng đậm đà đã làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của hàng bún ngan chặt.
Có thể nói không ngoa rằng Hà Nội là “giang sơn của nộm”. Nộm là món ăn chơi vô cùng quen thuộc đối với người Hà thành. Nộm có mặt ở khắp mọi nơi: từ mâm cao cỗ đầy đến nơi góc chợ...
Từ góc chợ, con ngõ nhỏ, tới những phố trung tâm như Hoàn Kiếm, Hàm Long, món nộm chứa đựng đủ "hương vị của đời" đã khiến không biết bao thực khách thèm thuồng, nhớ mãi.