Món này làm rất dễ nhưng siêu ngon: Ăn vặt hay ăn cùng bánh mì, cơm đều "đỉnh của chóp"

Bạn rửa sạch 20 quả trứng cút rồi cho vào nồi, đổ nước ngập trứng và luộc khoảng 10 phút trên ngọn lửa vừa để trứng chín. Sau đó bóc vỏ trứng rồi cho vào chảo dầu nóng. Chiên trứng khoảng 5-7 phút để trứng vàng đều cắc mặt.

Chiên xong, bạn vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bạn cho 4 quả trứng muối vào nồi, hấp cách thủy khoảng 5-7 phút cho trứng chín và mềm. Hấp xong, dùng dĩa dằm nhỏ 4 quả trứng muối.

Bạn cho 30gr bơ lạt vào nồi và đun chảy bơ. Khi bơ tan hoàn toàn, bạn thêm 20gr bột mì vào, khuấy khoảng 30 giây để bột quện vào bơ. Sau đó, thêm 150ml sữa tươi không đường và 2 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều thêm khoảng 1 phút.

Tiếp theo, bạn dằm nhuyễn 6 miếng phô mai con bò cười rồi thêm vào nồi bơ - sữa vừa đun. Tiếp tục khuấy đều khoảng 1 phút nữa trên ngọn lửa vừa để phô mai tan hoàn toàn.

Bạn cho phần trứng cút đã chiên vào đĩa, rưới phần sốt phô mai vừa đun nóng vào và rắc phần trứng muối đã dằm nhỏ lên trên. Thế là xong! Nếu có sẵn chà bông, chị em có thể rắc thêm 1 ít vào, món ăn sẽ càng ngon hơn.

Chị em yên tâm là nếu không có chà bông, món ăn cũng vẫn ngon nha.