Cá cửng được xem như "lộc trời", món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa thưởng thức. Với nhiều thực khách, loài cá này có cái tên khá xa lạ, nhưng thực chất đây là loài cá thuộc họ cá quả (cá chuối).
Với mức giá có thể lên đến trên nửa triệu đồng/kg, loài cá này vẫn trong tình trạng "cháy hàng", được thương lái và nhà hàng săn đón dù số lượng ngày càng khan hiếm.
Nhìn như sinh vật bước ra từ phim kinh dị, nhưng "ngón tay quỷ" lại là đặc sản biển xa xỉ khiến giới sành ăn sẵn sàng đánh đổi cả tiền bạc lẫn rủi ro để được một lần nếm thử.
Huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc (cũ) không chỉ được biết đến với cảnh sắc trung du hữu tình mà còn nổi tiếng bởi một món ăn dân dã đã gắn bó hàng trăm năm với đời sống nơi đây, đó chính là món cá thính.
Không mang vẻ ngoài mượt mà hay thon gọn như các loại gia cầm thông thường, giống vật nuôi đặc sản ở vùng quê Hưng Yên khiến nhiều người lần đầu nhìn thấy phải ớn lạnh vì đôi chân to sần sùi.
Từng khiến nhiều du khách “rùng mình” khi nhìn thấy, loài côn trùng này ở Tây Bắc nay lại trở thành đặc sản lạ miệng được săn lùng mỗi mùa. Không ít thực khách, đặc biệt là cánh mày râu, sẵn sàng chi tiền cao để thưởng thức hương vị béo bùi khó quên.