Ẩm thực có thể là niềm vui, nhưng đôi khi cũng là thử thách, nhất là khi phải đối mặt với những món ăn đặc sản mà chỉ cần nhìn hoặc ngửi đã muốn... "chạy mất dép".
Trải qua vài thế kỷ, nhiều người dân làng Khương Hạ vẫn sống nhờ nghề làm cà bát muối - món ăn dân dã người Hà Nội vẫn yêu thích dù trải qua bao thăng trầm.
Đặc sản này có vẻ ngoài khá kỳ dị, nhìn thấy sợ nhưng đem chế biến cùng một số nguyên liệu và nêm nếm gia vị lại thành món ngon, ăn giòn sần sật giống bào ngư.