Mẹo luộc gà ngon và đẹp mắt

Nhà mình rất hảo các món gà đặc biệt là gà luộc. Minh xin chia sẻ bí quyết luộc gà mình hay làm tại nhà. Hy vọng cách làm của mình sẽ được nhiều chị em tham khảo và áp dụngNguyên liệu cần chuẩn bị:– 1 con gà ta– 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn– Muối; xì dầu (tùy ý)Cách làm:Bước 1: Gà làm sạch. Rửa dưới vòi nước lạnh.– Đổ nước vào một nồi lớn, cho gà vào. Nước phải đủ để gà chìm.

– Thêm 2 nhánh hành lá và gừng vào. Đun sôi nồi gà.– Sau khi nước sôi, dùng đũa nâng gà lên để dốc bỏ nước lạnh bên trong bụng rồi cho gà vào lại nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, hạ nhiệt.

Bước 2: Đun nhỏ lửa. Luộc liu riu thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà chín. Tùy thuộc vào kích cỡ của gà mà bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian.– Kiểm trả thịt gà bằng cách lấy một chiếc đũ chọc sâu vào phần thịt của đùi gà, rút đũa ra thấy không có nước đỏ hồng chảy ra là được. Vớt gà ra một bát lớn có chứa nước đá lạnh trong 1 phút hoặc lâu hơn chút rồi để gà nguội hoàn toàn.

Bước 3: Trong khi đợi gà nguội, cho phần trắng của cây hành lá đã băm nhuyễn cùng gừng, dầu ăn và muối trộn đều với nhau.Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn.

Ăn kèm thịt gà luộc với nước sốt hoặc ăn cùng muối tiêu chanh.