Mẹ tôi dạy: Chỉ cần đặt một bát nước ở bếp - mùi chiên xào bay nhanh hơn hẳn mà không cần máy hút mùi

Mùi chiên xào không hết – không hẳn vì bếp bẩn

Trước đây, tôi luôn nghĩ mùi chiên xào lâu bay là do:

- bếp nhỏ

- nhà kín

- hút mùi yếu

Nhưng về nhà mẹ thì khác. Mẹ chiên cá, xào hành, kho thịt… đủ cả, vậy mà ăn xong chừng 15–20 phút là bếp đã nhẹ mùi rõ rệt. Không cần máy hút mùi mạnh, cũng không xịt khử mùi.

Tôi hỏi thì mẹ chỉ cười: “Con để mùi treo lơ lửng trong bếp nên nó mới lâu bay.”

Rồi mẹ chỉ cho tôi một việc rất nhỏ mà trước giờ tôi chưa từng nghĩ tới: đặt một bát nước ở đúng góc bếp.

“Góc bếp” nào mới đúng? Không phải đặt bừa là có tác dụng

Mẹ tôi dặn rất rõ: bát nước không đặt ở mặt bàn nấu ăn, cũng không đặt ngay cạnh bếp.

Vị trí đúng là:

- góc bếp xa bếp nấu, sát chân tường

- góc ít gió lùa, nơi mùi hay đọng

- thường là góc đối diện cửa hoặc cửa sổ

Đây chính là nơi:

- không khí dễ tù

- mùi dầu mỡ hay “kẹt lại”

- nhưng lại ít được chú ý khi dọn dẹp

Mẹ nói rất gọn: “Đặt đúng chỗ mùi tụ, thì mùi mới rút.”

Cách mẹ tôi làm – cực kỳ đơn giản, ai cũng áp dụng được

Chuẩn bị:

1 bát sứ hoặc bát thủy tinh

nước sạch (nước thường là đủ)

Cách làm:

Đổ nước vào bát khoảng 2/3

Đặt bát nước ngửa miệng ở góc bếp đã xác định

Để yên 20–30 phút sau khi nấu xong

Sau đó đổ nước đi, lau khô bát

Lưu ý: Đây là đặt bát nước, không phải úp ngược bát. Cách nói “úp bát nước” chỉ là thói quen dân gian, còn thực tế bát vẫn đặt ngửa để nước không tràn ra ngoài.

Vì sao chỉ cần đặt bát nước mà mùi bay nhanh hơn?

Mẹ tôi không giải thích nhiều, nhưng tìm hiểu thêm thì lý do khá hợp lý:

1. Nước giúp “hút” bớt hơi dầu trong không khí

Hơi dầu mỡ trong mùi chiên xào dễ ngưng tụ vào bề mặt mát. Bát nước đặt ở góc bếp tạo một điểm hút tự nhiên, giúp mùi giảm dần.

2. Đặt ở góc – nơi mùi hay đọng nhất

Mùi không bay hết vì:

- gió không tới

- không khí tù

Bát nước đặt đúng chỗ giống như một “bẫy mùi” thụ động.

3. Không tạo mùi mới

Khác với xịt khử mùi (mùi cũ + mùi mới), nước chỉ hút – không át.

Tôi thử làm và thấy khác thật

Lần đầu tôi thử sau khi chiên cá:

không bật hút mùi

không xịt phòng

Khoảng 15 phút sau:

mùi giảm rõ

góc bếp không còn nồng

không gian dễ chịu hơn hẳn

Khi đổ bát nước đi, tôi nhận ra nước có mùi dầu nhẹ. Lúc đó tôi mới tin đây không phải mẹo nói cho vui.

Khi nào nên áp dụng mẹo này?

Mẹ tôi thường dùng khi:

- chiên cá

- xào hành, tỏi

- kho mắm

- bếp nhỏ, kín

- không muốn bật hút mùi ồn ào

Đặc biệt hợp với:

- nhà chung cư

- bếp liền phòng khách

- nhà có trẻ nhỏ, người già (ngại mùi hóa chất)

Một vài lưu ý để tránh phản tác dụng

- Không để bát nước quá lâu (tránh ẩm)

- Không đặt nơi có gió mạnh (giảm hiệu quả)

- Không thay thế hoàn toàn việc thông gió – chỉ là mẹo hỗ trợ

Mẹ tôi nói rất rõ: “Nước chỉ giúp mùi rút nhanh hơn, nhà vẫn phải thoáng.”

Kết lại

Mẹ tôi không mua máy khử mùi, không xịt tinh dầu. Chỉ giữ một thói quen rất nhỏ:

Đặt một bát nước đúng góc bếp, mùi chiên xào sẽ tự rút.

Tôi làm theo và thấy đúng. Đôi khi, những mẹo hiệu quả nhất lại là những thứ giản dị nhất trong bếp nhà mình.