"Mê mẩn" cách bà nội trợ này sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh: Có mua cả chợ về cũng dư sức "cân" hết

Bạn đã bao giờ cảm thấy bực mình khi mở tủ lạnh ra mà không tìm thấy thứ mình cần? Hay đồ ăn nhanh hỏng dù đã cẩn thận bảo quản? Đừng lo lắng, bà nội trợ ở Hàn Quốc dưới đây sẽ bật mí cho bạn 4 bí quyết đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả, giúp bạn sắp xếp tủ lạnh một cách khoa học, giữ thực phẩm luôn tươi ngon và tiết kiệm thời gian. 

1. Phân loại thực phẩm theo nhóm và sắp xếp chúng vào từng khu vực riêng biệt 

Một trong những bí quyết quản lý căn bếp của bạn một cách khoa học và ngăn nắp chính là việc phân loại thực phẩm theo từng nhóm cụ thể và bố trí chúng một cách thông minh vào từng ngăn, từng khu vực riêng biệt trong tủ lạnh lẫn kệ bếp. 

Bằng cách này, không những việc tìm kiếm nguyên liệu cần thiết trở nên nhanh chóng, tiện lợi mà bạn còn có thể dễ dàng theo dõi hạn sử dụng của từng loại, từ đó tiết kiệm thời gian và giảm thiểu tối đa việc lãng phí thực phẩm. 

Hơn nữa, việc phân loại và sắp xếp có tổ chức còn giúp tủ lạnh của bạn luôn gọn gàng, ngăn nắp, tạo ra một không gian bếp đẹp mắt, là nơi lan tỏa nguồn cảm hứng nấu nướng và chăm sóc gia đình mỗi ngày.

2. Sử dụng các dụng cụ hỗ trợ

Trong việc bảo quản và tổ chức thức ăn một cách khoa học, việc ứng dụng các dụng cụ hỗ trợ hiện đại là yếu tố không thể thiếu. Lựa chọn thông minh như sử dụng khay chia thức ăn sẽ giúp bạn phân loại và cất giữ các loại thực phẩm một cách ngăn nắp, từ đó giữ gìn hương vị tươi ngon và nguyên bản của chúng. Ngoài ra, với các loại rau củ sau khi rửa sạch với nước, bạn có thể dùng rổ quay rau để loại bỏ hoàn toàn phần nước thừa.

Bên cạnh đó, túi hút chân không là một giải pháp tuyệt vời trong việc ngăn chặn sự xâm nhập của không khí, hạn chế vi khuẩn gây hại, từ đó kéo dài tuổi thọ của thực phẩm. Việc sử dụng những công cụ này không chỉ tối ưu hoá không gian lưu trữ của bạn mà còn góp phần đáng kể trong việc bảo vệ sức khỏe gia đình, giữ cho bữa ăn luôn tươi mới và đầy dinh dưỡng.

Việc mua thêm các khay chuyên dụng để gia tăng không gian lưu trữ trong tủ lạnh cũng khá thú vị. Một số loại tủ lạnh có sẵn khay đựng trứng, nếu không có bạn có thể mua bên ngoài. Bên cạnh đó, các khay nhựa ở ngăn cánh tủ cũng có thể kẹp thêm một số khay nhỏ, những khay này có thể bỏ các loại thực phẩm có kích thước nhỏ như bơ viên, phô mai,...

3. Ướp sẵn các loại thực phẩm dùng trong thời gian ngắn

Khi nói đến việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học, một trong những điều ít người chia sẻ nhưng cực kỳ hữu ích chính là bí quyết ướp sẵn các loại thực phẩm để sử dụng trong thời gian ngắn. Việc này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị món ăn, mà còn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và hấp dẫn.

Đầu tiên, việc ướp sẵn thực phẩm giúp quá trình nấu ăn trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần lấy thực phẩm đã ướp sẵn từ tủ lạnh và bắt đầu chế biến mà không cần mất thêm thời gian ướp đợi. Điều này đặc biệt hữu ích trong những ngày bận rộn khi bạn muốn dành nhiều thời gian hơn cho công việc hoặc gia đình thay vì việc bếp núc.

Thứ hai, ướp thực phẩm trước còn giúp gia tăng hương vị, khi các gia vị có thời gian thấm đều vào thực phẩm, làm cho món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Đặc biệt là với các loại thịt hay hải sản, việc ướp trước sẽ giúp chúng mềm và đậm đà hơn khi chế biến.

Cuối cùng, phương pháp này còn giúp việc sắp xếp trong tủ lạnh gọn gàng, ngăn nắp hơn. Bằng cách phân loại thực phẩm và ướp chúng theo từng bữa ăn hoặc từng mục đích sử dụng, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm và lấy thực phẩm ra mà không làm lộn xộn ngăn lạnh.

Nhớ là khi ướp thực phẩm, hãy sử dụng các hộp hoặc túi ni lông có thể đóng kín để giữ cho tủ lạnh của bạn không bị lẫn mùi và thực phẩm luôn được bảo quản tốt nhất. Bạn cũng cần chú ý đến việc không ướp thực phẩm quá lâu để tránh vi khuẩn phát triển, thông thường không nên để quá 24-48 giờ tùy theo loại thực phẩm và điều kiện bảo quản.

4. Duy trì nhiệt độ tủ lạnh ở mức ổn định và phù hợp với từng loại thực phẩm 

Để đảm bảo thực phẩm của bạn luôn tươi ngon và an toàn, một trong những bước không thể bỏ qua chính là việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ bên trong tủ lạnh. Nguyên tắc này không những đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn mà còn giữ cho hương vị của thực phẩm được bảo toàn. 

Việc thiết lập nhiệt độ phải phù hợp và ổn định theo từng loại thực phẩm: Rau cần mức độ khác, thịt cá lại cần một mức độ khác. Ngoài ra, việc phân loại và sắp xếp thực phẩm vào các ngăn tủ riêng biệt cũng góp phần quan trọng, giúp hạn chế tình trạng lẫn lộn mùi vị và tránh nguy cơ ô nhiễm chéo. 

Đây không chỉ là cách để quản lý không gian lưu trữ của bạn một cách khoa học và ngăn nắp mà còn giúp giảm thiểu thời gian bạn tìm kiếm và chuẩn bị thực phẩm hằng ngày. Hãy tạo ra một hệ thống bảo quản thực phẩm thông minh ngay trong chính tủ lạnh nhà bạn, để mỗi bữa ăn cùng gia đình không chỉ là niềm vui mà còn là sự an tâm về sức khỏe.