Mê ly với thực đơn cuối tuần toàn món ngon mẹ nấu!

1. Món khai vị: Há cảo chiên

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món há cảo chiên:

50 – 60 cái vỏ há cảo 
250g thịt lợn băm 
300 – 500g hẹ, băm nhỏ 
1 quả trứng 1 thìa súp rượu, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp dầu thực vật, đun nóng; 2 thìa súp dầu mè¼ bát con hành lá, thái khoanh nhỏ.

Gia vị phần nước chấm: 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu ớt (ớt sa tế), 1 thìa súp dầu mè, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước, 1 thìa cà phê mè rang, một ít hành lá và rau mùi băm nhỏ (tùy thích).

Lớp vỏ giòn bên ngoài kết hợp với nhân thịt và hẹ làm chủ đạo đem lại hương vị tuyệt vời cho món ăn. Bánh há cảo chiên sẽ thêm phần tròn vị khi sử dụng kèm phần nước chấm đậm đà có trong công thức. Dành ra một ít thời gian ngày cuối tuần để cùng các thành viên trong gia đình làm bánh, chuyện trò cùng nhau rồi thưởng thức món ngon thì thật tuyệt phải không bạn?

2. Món chính: Gà cuốn rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà cuốn rau củ:

2 đùi gà

1 củ cà rốt

1 quả dưa chuột

1 cái xúc xích

1 thìa súp nước tương

1 thìa súp mật ong

Muối

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp nước cốt gừng

Món gà cuốn rau củ không chỉ ngon mà còn cực kỳ đẹp mắt. Ngày thường có thể do sự bận rộn bạn không bày vẽ được những món ăn ngon mắt thì cuối tuần là một dịp tuyệt vời để bạn trổ tài đấy!

3. Món chính: Mỳ Ý rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mỳ Ý rau củ:

210g cà chua bi

170g bắp (đã bỏ cùi)

140g bí ngồi

14g tỏi

2 muỗng canh dầu ô liu

½ thìa cà phê muối

180g mì spaghetti

Một ít lá húng quế

Với món khai vị và món chính thứ nhất đã khá nhiều thịt, món chính thứ hai bạn nên chọn món nhẹ nhàng, nhiều rau củ để cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà. Với thực đơn này, mỳ Ý xào rau củ được lựa chọn do cách làm cũng như nguyên liệu khá giản tiện mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.

4. Món ăn kèm: Salad dưa leo thịt gà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad dưa leo thịt gà:

300g thịt ức gà

200g dưa chuột

Gia vị: 2ml nước tương, 5g ớt đỏ, 10g gừng, 2g muối, 2ml rượu vang trắng, 1g hạt tiêu, 1 hoa hồi, 1g vỏ quýt khô, 10 hành lá thái nhỏ, 10g vừng rang chín.

Salad dưa leo thịt gà là một món salad mát lạnh rất thích hợp để dùng làm món ăn kèm trong những bữa ăn hàng ngày hoặc cuối tuần. Thay vì các món rau hay canh truyền thống, hãy thử làm món salad dưa leo siêu nhanh để bổ sung thêm rau củ vào chế độ dinh dưỡng của gia đình mình bạn nhé!