Mẹ, con gái, và chuyện béo

Mẹ và con gái

Trong những năm 1990, nghiên cứu từ các cặp song sinh chỉ ra vai trò quyết định của gene di truyền đối với kích cỡ thân người. Khoa học mới đây phát hiện ra mối liên hệ về gene còn chặt chẽ hơn thế, ví như về cấu tạo cơ chẳng hạn.

Một kết quả nghiên cứu công bố trên Tạp chí quốc tế về béo phì đã làm cho các nhà di truyền học phải ngạc nhiên, bởi trong khi có người phải tập luyện vất vả để được vạm vỡ nhưng những ai mang gene “cơ bắp” không cần tập luyện nhiều mà vẫn cường tráng.

Khoa học cũng chứng minh dáng người hình “quả táo” có mối ràng buộc về gene hơn là dáng dấp mảnh khảnh hình trái lê. Theo phân tích thì con người thừa hưởng gene kết hợp từ bố và mẹ, trong khi các ông bố hay “béo bụng”, lại thêm một người mẹ “mỡ màng” thì kết quả con cái rất dễ thành hình “quả táo”.

Gene di truyền còn có tác động đến cách ăn của bạn. Neurexin 3, một loại gene có vai trò quy định chu vi vòng eo còn liên quan đến các chức năng của não, trong đó có cảm giác “nghiện”. Khoa học tin rằng, Neurexin 3 có trong 20% dân số loài người, chúng có thể thúc đẩy hành vi ăn quá mức, tạo sức ép tâm lý gây tăng cân. Vì thế đây cũng là một trong những lĩnh vực nghiên cứu mới của nạn béo phì.

Đáng tiếc là các loại gene quyết định đến dáng người khá bướng bỉnh. Mỗi người có một trọng lượng cơ bản, về mặt tự nhiên thì nó là giới hạn cân nặng mà mỗi người hướng tới. Nếu giảm cân, cơ thể sẽ phải làm việc vất vả hơn để bù lại, sự trao đổi chất mạnh hơn, khiến con người ta đói hơn dẫn đến sự thèm ăn khó mà cưỡng lại được.

Ngoài ra, môi trường cùng lối sống của mỗi người cũng tác động đáng kể khi con người ngày càng đẫy đà hơn. Đầu tiên chính là văn hóa sử dụng thực phẩm nhiều calo. 100 năm trước, không nhiều người ăn quá mức nên những ai sẵn sàng tăng cân mới bị thừa cân.

Nhưng hiện chúng ta đang sống trong một môi trường mà bản thân gene di truyền không được trù tính trước, một thế giới mà cả những ai mang gene mảnh khảnh cũng có đủ thức ăn để biến thành người quá cỡ.

Tuy vậy, có lẽ giải pháp lớn nhất để điều chỉnh dáng người chính là tập thể dục. Các cô gái 20-30 tuổi hiện nay so với nhóm tuổi này 25 năm về trước mang dáng dấp yểu điệu thục nữ hơn nhờ luyện tập thể thao. Phụ nữ không thể bỏ qua khuynh hướng gene di truyền nhưng có thể tự điều chỉnh hình dáng và trì hoãn thời điểm cơ thể nở ra, nhất là giai đoạn mãn kinh.

Kinh nghiệm cho thấy nếu tích cực hoạt động cho đến tuổi 50 sẽ có thân hình thon thả hơn những ai ít tập luyện.