Luộc bánh chưng xanh và ngon
Luộc bánh chưng xanh ngày Tết cũng cần có bí quyết riêng
Luộc bánh chưng xanh và ngon
Luộc bánh chưng xanh ngày Tết cũng cần có bí quyết riêng. Để bánh được xanh hơn, sau khi luộc và ép, bạn tháo bỏ dây lạc và gói thêm 2 lớp lá mới, cho vào nồi luộc sơ đến khi lá chuyển sang màu xanh dầu, sau đó vớt ra rồi ngâm bánh trong nước lạnh, ép thật khô thêm một lần nữa.
