Chuyên trang ẩm thực Anh đánh giá đây là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hiện có, với rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Gan lợn rất ngon nhưng nhiều người nghi ngại không dám ăn hoặc ăn không đúng cách dẫn đến những tổn hại sức khỏe đáng tiếc.