Làm cơm tối ngon bổ cho ngày đầu tuần chỉ với 57.000đ

Bữa tối sẽ thật nhẹ bụng mà ngon với thực đơn 3 món: canh đậu thập cẩm, trứng tráng lá mơ mà rau bí xào tỏi!


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

100g thịt nạc vai: 10.000đ

50g đậu đỏ, 50g đậu trắng: 5.000đ

100g hạt sen: 8.000đ

1 miếng bí đỏ, 1 củ khoai tây, 1 quả mướp nhật: 10.000đ

Rau bí: 10.000đ

4 quả trứng vịt: 12.000đ

Lá mơ: 2.000đ

Các loại gia vị: Tỏi, nước mắm, gia vị, dầu ăn, dầu hào

1, Canh đậu thập cẩm





Đậu ngâm nước 30 phút, rửa sạch, cho vào nồi áp suất hầm cùng hạt sen 15 phút cho đậu chín nhừ.




Trong thời gian chờ ninh đậu bạn lấy thịt nạc vai thái hạt lựu.




Bí đỏ, khoai tây, mướp nhật thái hạt lựu.




Ướp các loại rau củ và thịt với 1 chút gia vị, xào sơ cho ngấm.




Khi đậu và hạt sen nhừ bạn cho hỗn hợp rau củ vào, đun tới khi rau củ chín mềm thì tắt bếp.


Món canh đậu ăn rất mát và đủ dinh dưỡng cho những ngày hè nắng nóng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Nước canh ngọt vị rau củ, thanh mát mà không dầu mỡ chắc chắn khiến bạn ngon miệng lắm đấy!


2, Rau bí xào tỏi





Rau bí nhặt rửa sạch, nếu không có thời gian bạn có thể mua rau bí tước sẵn nhé, giờ đang là mùa nên rau rất sẵn, rẻ và ngon.




Cho rau vào nồi nước sôi có vài hạt muối chần qua cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau vào trước, khi sôi lại thì mới cho lá vào, đợi sôi lại lần nữa thì bắc ra luôn nhé!
Vớt rau ra rổ và xả qua nước lạnh.




Tỏi bóc vỏ cho ½ vào dầu ăn phi thơm.




Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị nhưng nên để cho hơi nhạt một chút.
Khi rau chuẩn bị chín mềm thì đổ nốt ½ chỗ tỏi còn lại vào và thêm dầu hào cho món ăn được bóng đẹp và thơm dậy mùi tỏi.


Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh. Để có đĩa rau trông bắt mắt bạn hãy nêm thêm một chút dầu hào khi chuẩn bị tắt bếp cho món ăn được bóng đẹp hơn.


3, Trứng tráng lá mơ





Lá mơ rửa sạch, để ráo nước.




Trứng đập ra bát, đánh tan cùng gia vị.




Thái nhỏ lá mơ.




Sau đó trộn đều lá mơ với trứng.




Cho trứng vào chảo rán chín vàng rồi cuộn lại, cắt ra đĩa.


Món trứng tráng lá mơ thơm ngon, béo ngậy này bạn đã thử bao giờ chưa? Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên về hương vị của nó đấy. món ăn này còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa, sẽ giúp bạn giảm hẳn chứng đầy bụng khó tiêu. Bạn hãy thử ngay món ăn đơn giản mà như một vị thuốc quý này nha.



Chúc bạn ngon miệng với thực đơn này nhé!

Chia sẻ
Đọc thêm