Thực đơn 100.000đ đủ đầy ngon miệng

Với canh dưa nấu thịt bò, nhộng rang lá chanh và mướp Nhật luộc, thực đơn dưới đây hẳn sẽ được lòng cả nhà lắm đấy!

1. Canh dưa chua thịt bò

Thịt bò (phần nhiều gân dùng để nấu hoặc hầm), dưa chua, cà chua

Hành khô, tỏi, gừng



Canh dưa chua thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái miếng hơi dày, cho vào nồi ngập nước đun sôi để rửa thịt và khi hầm nước được trong. Khi nước sôi thì tắt bếp, cho thịt ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.


Canh dưa chua thịt bò

Dưa chua rửa lại với nước, để ráo.


Canh dưa chua thịt bò

Cà chua thái múi cau.




Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm ½ chỗ hành khô rồi cho cà chua vào xào lấy màu. Tiếp tục đổ dưa vào nồi xào đến khi dưa săn lại, thêm chút nước mắm cho thơm.


Canh dưa chua thịt bò

Phi thơm tỏi, hành khô còn lại, gừng băm nhỏ, nhanh tay cho thịt bò vào xào với 1 chút nước mắm đến khi thịt bò săn lại.




Trút thịt vào nồi dưa, đổ nước ngập mặt rồi đun đến khi thịt và dưa chín mềm. Nếu có nồi áp suất bạn có thể hầm nhé, sẽ chỉ mất 15 phút thôi thịt và dưa sẽ chín rất ngon.


Canh dưa chua thịt bò có vị chua dịu, thịt bò và dưa mềm tới sẽ là món ăn rất thích hợp cho thực đơn ngày hè của gia đình bạn.

Canh dưa chua thịt bò

2. Nhộng rang lá chanh



Nhộng rang lá chanh

200g nhộng

Vài chiếc lá chanh



Nhộng rang lá chanh

Nhộng mua về rửa sạch.


Nhộng rang lá chanh

Cho nhộng vào nồi, đổ nước ngập mặt đun sôi khoảng 2-3 phút để khi rang nhộng không bị xẹp. Nhanh tay đổ nhộng ra rổ cho ráo nước.


Nhộng rang lá chanh

Lá chanh thái nhỏ.


Nhộng rang lá chanh

Cho dầu ăn vào chảo, đổ nhộng vào rang và không cần đảo nhiều kẻo nhộng dễ bị nát. Thêm nước mắm vào đảo đều, đậy vung om nhỏ lửa đến khi nhộng giòn vỏ và ngấm mắm.


Nhộng rang lá chanh

Rắc lá chanh vào rồi tắt bếp.


Món nhộng rang béo ngậy, vỏ giòn vàng ươm, thơm mùi lá chanh tuy cách làm đơn giản và giá thành cực thấp nhưng lại rất đưa cơm đấy bạn nhé!

Nhộng rang lá chanh

3. Mướp Nhật luộc

Mướp nhật luộc

Mướp nhật rửa sạch, có thể luộc cả quả hoặc cắt đầu đuôi, cắt khúc tùy bạn nhé. Món này khi ăn chấm với muối vừng ăn rất ngọt và mát nên rất hay xuất hiện trong thực đơn nhà mình vào mùa hè.

 Đánh giá:

Khẩu phần: 2 người lớn 1 trẻ nhỏ
Giá thành: 100,000đ
 Đi chợ:

200-250g thịt bò (loại có gân và chút mỡ để hầm): 40,000đ

Dưa muối: 5,000đ

Cà chua 2 quả: 5,000đ

200g nhộng tằm: 40,000đ

500g mướp nhật: 10,000đ



(*) Giá tham khảo tại các chợ Hà Nội

Chia sẻ
Đọc thêm