Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ!

Ngân Ngân, ảnh: aFamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé!

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 1

Nguyên liệu:

- 180g khoai lang tím

- 120g kem tươi

- 30 - 50g đường (tuỳ vị ngọt)

- 200 g sữa tươi không đường

- 2 muỗng canh nước

- 6g gelatine

- 1 quả vani


Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 2
Bước 1:

Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở.
Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 3

Bước 2:

Khoai lang rửa sạch, hấp chín, cho cho vào rây mài cho mịn.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 4

Bước 3:

Cho sữa và đường vào nồi, cắt đôi quả vani, cạo lấy hột và cho vào nồi sữa sau đó nấu cho tan đường, khi sữa gần sôi, cho gelatine đã ngâm nước vào khuấy đều và tắt bếp.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 5
Bước 4:

Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào khoai lang đã mài mịn, quậy cho khoai tan đều vào sữa.
Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 6

Bước 5:

Đánh kem tươi cho bông.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 7

Bước 6:

Cho hỗn hợp sữa khoai vào kem tươi đã bông, khuấy cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 8

Bước 7:

Cho hỗn hợp vào ly, để tủ lạnh đến khi mousse đông lại.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 9
Lấy ra trang trí tuỳ thích.
Bạn đã quá quen thuộc với món mousse trái cây thông thường, lần này mời bạn thử nghiệm món mousse với khoai lang tím cực kỳ lạ và ngon. Khoai lang tím có nhiều tinh bột, khi ăn bùi bùi kết hợp với kem tươi sẽ làm giảm bớt độ béo dễ gây ngán từ kem tươi, lại cho màu tím đẹp mắt. Nếu không thích mousse vì sợ béo, bạn có thể thử nghiệm món mousse với khoai lang tím này, bảo đảm bạn sẽ rất thích và không cho bạn cảm giác dễ ngấy như các món mousse thông thường.

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 10

Chúc các bạn ngon miệng!



Món mousse chanh vàng chua chua thơm thơm cũng rất dễ ăn và không gây ngán, bạn cùng thử nhé!
Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! 11
Chia sẻ
Đọc thêm