"Hội nghiện xoài dầm" chắc chắn sẽ ngất lịm khi nhìn thấy món ăn này ở Thái Lan

Xoài dầm từ lâu đã là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, miếng xoài giòn rụm mỗi khi đưa vào miệng cắn. Chưa dừng lại ở đó, chính các nguyên liệu trộn kèm đa dạng hương vị mới thật sự là "vũ khí giết người" có thể hạ gục bất kỳ ai khi lỡ nhìn thấy.

Tuy nhiên, không hẳn chỉ Việt Nam mới có món xoài dầm mà ngay tại thiên đường trái cây Thái Lan cũng có món xoài dầm hấp dẫn không kém, thậm chí có thể khiến bất kỳ ai đi ngang phải ngoái đầu lại nhìn. Và tất nhiên, trước món ăn quá sức quyến rũ này thì chắc chắn bạn sẽ phải chấp nhận mở ví ra mua thưởng thức ngay thôi.

Từ lâu Thái Lan đã nổi tiếng là nơi có xoài ngon. Do đó, chỉ cần mới nhìn thấy công đoạn ban đầu chuẩn bị món xoài dầm thôi là cũng đủ khiến bạn kiềm lòng không được. Thao tác gọt xoài, tách xoài của người bán không chỉ nhanh mà còn rất khéo tay. Và ẩn bên dưới lớp vỏ xoài xanh sẽ là phần thịt xoài vàng ươm hấp dẫn.

Xoài sau khi được gọt và tách xong thì sẽ được người bán cho vào một chiếc bát giấy. Sau đó, người bán sẽ phủ lên trên xoài một thìa đầy muối ớt.

Tuy nhiên, ngoài muối ớt thì phần hấp dẫn nhất của món xoài dầm Thái Lan chính là nước sốt đi kèm. Nước sốt được làm từ nước mắm trộn cùng nhiều loại gia vị. Đặc biệt, bên trong nước sốt còn được cho thêm nhiều con ruốc khô nên không chỉ giúp nước sốt ngon ngọt mà còn thơm vị hơn.

Đúng là chỉ cần nhìn cảnh tượng người bán rưới nước sốt lên bát xoài là bất cứ ai cũng phải chép miệng và nuốt nước bọt ừng ực. Thử tưởng tượng xoài sau khi được rưới nước sốt rồi dùng đũa trộn lên cho thấm vị và cho từng miếng xoài vào miệng. Vị xoài chua, ngọt cộng với vị mặn, vị cay, vị thơm nồng của nước sốt hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị tuyệt hảo vô cùng.

Đặc biệt, ở cửa hàng này không chỉ phục vụ loại nước sốt trộn kèm ruốc khô mà ở đây còn có loại nước sốt thứ 2 được làm từ nước mắm và rất nhiều hành tím phi vàng thơm lừng. Và tất nhiên, do thay ruốc khô bằng hành tím nên vị món nước sốt này sẽ không ngọt bằng nhưng mùi thơm chắc chắn sẽ lan tỏa hơn hẳn. Đặc biệt, đối với những bạn thích hành thì đây là lựa chọn không thể bỏ qua.

Sau khi đã rưới nước sốt lên xong thì việc còn lại của khách hàng là trộn đều tất cả nguyên liệu và thưởng thức. Mặc dù đây chỉ là món ăn bình dân rẻ tiền, nhưng chắc chắn sẽ được ưa chuộng không thua kém gì các món ăn đắt tiền ở nhà hàng sang trọng. Vừa đi dạo phố phường, chợ đêm, vừa cầm trên tay bát xoài dầm thưởng thức thì đúng là một ngày tuyệt đẹp.

Đúng là chỉ mới nhìn thôi đã không thể nào chịu đựng được. Nếu bây giờ mà xe xoài này đang ở trước mặt thì có lẽ bất cứ ai cũng sà vào thưởng thức ngay mà chẳng cần hỏi giá cả. Tuy nhiên, bạn đừng lo vấn đề chi phí nhé, bởi mỗi phần xoài ngon hấp dẫn thế này chỉ có giá từ 15k – 22k mà thôi.

Địa chỉ: Chợ Chatuchak, Kamphaeng Phet 2 Road, Chatuchak, Bangkok (Thái Lan)

Giá cả: 20 – 30 baht (khoảng 15k – 22k)

Nguồn: TidReview ชีวิตติดรีวิว