Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm mì chiên cho ăn, đứa nào cũng mê tít!
Mì chiên giòn giòn ăn cùng thịt xào mềm ngọt rất ngon, con tôi đứa nào cũng mê mẩn món này.
Nguyên liệu:
200g mì khô
150g thịt băm
1 quả cà tím
1 nửa quả ớt chuông đỏ, 1 nửa quả ớt chuông xanh, 1 nửa quả ớt chuông vàng
15g rượu nấu ăn, 15g nước tương, 15g dầu hào, 15g xốt ớt.
Cách làm:
Mì luộc chín rồi vớt ra rửa sạch, để thật ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho mì vào dàn đều rồi chiên chín vàng hai mặt. Chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 3-4 phút.
Mì sau khi chiên chín cho ra thớt cắt thành miếng như pizza. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm xốt ớt đỏ và thịt băm vào đảo đều.
Cuối cùng thêm cà tím, ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng thái hạt lựu cùng 15ml rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào vào đảo đều cho chín mềm rồi tắt bếp. Cho mì chiên ra đĩa, thêm thịt xào lên trên là xong.
Thành phẩm:
Món mì chiên kiểu này chỉ cần nhìn thôi đã bị hấp dẫn rồi. Mì giòn giòn ăn cùng thịt xào mềm ngọt rất ngon. Món ăn này rất thích hợp để đổi vị cho các bé dịp cuối tuần đấy!
Chúc bạn ngon miệng với món mì chiên này nhé!
Nguồn: Douguo.com