Hạt dẻ rang muối cho mùa đông ấm áp

Nguyên liệu:

- 1kg hạt dẻ

- 100g muối hạt hoặc 200g cát

- Chảo dày

Bước 1:

Hạt dẻ rửa sạch, cho hạt dẻ vào chậu đổ đầy nước. Bạn vớt bỏ hạt nổi đi nhé!

Bước 2:

Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước, luộc sôi trong vòng 30 phút.

Hạt dẻ chín vớt ra để khô vỏ.

Bước 3:

Muối hạt cho vào chảo rang khô. Bạn có thể thay muối bằng cát. Nhiệt độ của cát và muối khi rang sẽ rất cao và ổn định, giúp cho hạt dẻ rang ngon và róc vỏ hơn.

Cho hạt dẻ vào rang cùng muối.

Trong quá trình rang bạn có thể lắc chảo để hạt dẻ được nóng đều hoặc thỉnh thoảng dùng xẻng đảo hạt dẻ.

Do nhiệt độ của muối rất ổn định nên bạn cũng không cần phải đảo nhiều.

Bước 4:

Rang khoảng 40 - 50 phút đến khi bạn thấy hạt dẻ khô, nứt vỏ, muối không còn bám trên vỏ hạt dẻ nữa là được.

Lấy ra ăn nóng.