Hà Nội: Độc đáo nội quy quán nhậu giúp mọi người… đỡ khổ
Gọi là “Nội quy ăn nhậu” nhưng thực chất không phải là những điều bắt ép thực khách khi đến với quán mà đơn giản chỉ là nội dung tếu táo nhằm tạo niềm vui cho mọi người.
Bảng nội quy ăn nhậu được nhiều người để ý là của một chủ quán nhậu ở khu đô thị Bắc Linh Đàm, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Tấm biển có chiều rộng khoảng 1,5m, chiều dài 2,5m với 10 điều quy định khá độc đáo khiến nhiều khách hàng lần đầu vào đây đều rất tò mò và hứng thú.
1. Ăn nhậu là phải chờ đợi, đừng giục... Tội bếp!
2. Nhân viên phải nhẫn nhịn, cảm thông và hết sức nhanh nhẹn, tránh để đợi chờ quá lâu... Tội khách!
3. Trong khi nhậu, anh chị vui lòng bảo ban nhân viên nhẹ nhàng, hỗ trợ các em phục vụ, đừng la mắng... Tội nhân viên!
4. Nhậu nhẹ nhàng, nói khẽ khi đã về khuya... Tội hàng xóm!
5. Mỗi người mỗi "đô", đừng ép "dzo... dzo"... Tội bạn nhậu!
6. Khi quán đông, cố gắng ngồi đúng chỗ được sắp xếp, tránh lãng phí chỗ... Tội người đến sau!
7. Ăn chơi phải có trách nhiệm, thương yêu và hi sinh đưa bạn về bạn bạn say... Tội bạn!
8. Uống rượu, bia gì cũng vậy, uống dùm bia, rượu của quán... Tội PG!
9. Không giả vờ nghe điện thoại hay đi WC khi thanh toán... Tội người ở lại!
10. Đi ăn nhậu là để cho vui, không nên quá đà, quên mất giờ về nhà... Tội gia đình, vợ con!
Nói về ý tưởng xây dựng bảng nội quy trên, anh Nguyễn Anh Tuấn (34 tuổi, chủ quán) cho biết: “Cũng là dân nhậu, tôi và mấy anh em chơi thân với nhau đã đi nhiều nơi và thấy họ có những bảng nội quy riêng, gần như một bản sắc của quán, do đó khi mở quán này, chúng tôi xây dựng nên bảng nội quy không bắt buộc này để “nhắc khéo” khách hàng khi đến đây".
Bảng nội quy ăn nhậu "có một không hai" của quán Chú Tễu.
“Mở quán là kinh doanh mà làm kinh doanh thì ai cũng mong có lợi nhuận, vì vậy, chúng tôi luôn chào đón khách hàng đến quán nhưng cũng muốn mọi người ăn nhậu vui vẻ, hiểu, đồng cảm và đồng tình với quan điểm của chúng tôi" - anh Tuấn vui vẻ nói.
Nói về phản ứng của khách hàng khi đọc quy định của quán, anh Tuấn cho rằng, đây là nội quy không bắt buộc, thực hiện hay không là tùy mọi người. Khi đọc hết bảng này, nếu không đồng tình hoàn toàn thì chắc chắn sẽ có những điều khiến khách hàng thích thú, hài lòng.
Anh Tuấn chia sẻ về ý tưởng độc đáo của bảng nội quy "Chú Tễu".
Quán nhậu của anh Tuấn được hình thành cách đây hơn 1 năm. Từ khi treo tấm bảng nội quy này thì chưa nhận được phản ứng tiêu cực nào từ phía khách hàng, nhiều người cũng có hỏi, nhưng anh chỉ nói đó là nguyên tắc vui vui dành cho mọi người mà thôi.
Anh Tuấn dẫn chứng, ví dụ như ở điều 9 có quy định “Không giả vờ nghe điện thoại, hay đi WC khi thanh toán… Tội người ở lại”. Đây là một điều vô cùng tế nhị, vì khi anh mời tôi thì anh sẽ là người chủ động thanh toán, nhưng nhiều khi lại giả vờ nghe điện thoại, hay đi vệ sinh làm tội người khác”.
Điều 3 bảng nội quy có nêu: “Trong khi nhậu, anh chị vui lòng bảo ban nhân viên nhẹ nhàng, hỗ trợ các em phục vụ, đừng la mắng…Tội nhân viên”. Nhiều người lại cho rằng, khi vào quán, họ có quyền được yêu cầu phục vụ, nhưng thật sự thì khi thực khách đến với quán, chúng tôi đều có đó là niềm vinh hạnh và luôn chào đón. Chúng tôi mong là họ sẽ tạo thiện cảm với nhân viên để có được sự phục vụ tốt nhất, chứ quát tháo chỉ càng làm cho cảm xúc con người bực tức dẫn đến phục vụ không tốt mà thôi”.
Anh Dương Văn Thanh, một thực khách đến quán, cho hay: “Nội quy là nội quy thôi chứ chúng tôi cũng không để ý lắm. Tôi cũng có đọc qua bảng nội quy đó, nhưng thực hiện hay không thì lúc ăn uống mọi người cũng không thể nào nhớ được, mặc dù tất cả đều là muốn tốt cho khách”.