Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ!

Rose Truong,
Đánh giá:
Chế biến 20 phút
Độ phức tạp Dễ
Chi phí 85000 đồng
Khẩu phần

Với món canh cá nấu me và mực xào chua ngọt đều nấu rất nhanh, thực đơn này vẫn đảm bảo ngon miệng cho cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Canh cá bè nấu lá me1 đầu cá bè, 1 trái cà chua, 1 muỗng tóp mỡ, 1 muỗng tỏi phi, 1 muỗng mắm, 1 ít đường (tùy khẩu vị), 1 chén nhỏ lá me non, ớt cắt lát, rau húng quế trắng, 2 lá tầng dày, hành lá, ngổ.
  • 2. Mực xào chua ngọt1/2 kg mực lá tươi, 1 cây rau cần, 1 trái cà chua, 1 miếng thơm (dứa), 1 củ tỏi, 3 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng mắm, 1 ít muối, 1 ít bột ngọt (tùy thích)
  • 3. Nước cam:200ml nước cam (cho 1 người), đường hoặc mật ong, đá lạnh (tùy thích), lá húng lủi để trang trí

Thực đơn cơm tối hôm nay có: 

Canh cá bè nấu lá me

Mực xào chua ngọt

Rau sống

Tráng miệng: Mơ sấy dẻo, nước cam

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 1.

1

Canh cá bè nấu lá me

Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Cà chua cắt múi cau. 

Phi tỏi và tóp mỡ cho vàng thơm để sẵn. Đầu cá rửa sạch sẽ để ráo. 

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 3.

Nấu sôi nước, cho đầu cá bè vào đun sôi lên thì vớt thật sạch bọt. Nấu cá chín thì cho cà chua, lá me non vào. Nêm mắm, muối, xíu đường để mềm vị hơn, sao đủ vị chua, ngọt dịu nhẹ là được. 

Cho rau lá nêm vào, thêm tỏi phi tóp mỡ, cắt vài lát ớt cho vào (tùy thích). Múc canh ra tô, xếp vài lát ớt và thả ít tỏi phi tóp mỡ trên mặt để trang trí.  

2

Mực xào chua ngọt

Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Rau cần cắt khúc, hành tây cà chua cắt múi cau. Mực rửa sạch cắt khoanh miếng vừa ăn. 

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 5.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho mực vào xào lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm gia vị mắm, muối, tiêu. Rồi cho hành tây và cà chua vào xào lên. Thả thêm rau cần đảo đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. 

Múc mực xào ra dĩa rắc thêm ít tiêu nữa là thơm ngon. Món ăn chấm kèm chén mắm mặn dầm ớt. 

3

Rau sống

Các loại rau rửa sạch sẽ để ráo, cho ra đĩa để ăn kèm.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 7.

4

Nước cam & mơ sấy dẻo

Cam vắt lấy nước, tùy khẩu vị cho thêm mật ong hoặc đường. Khuấy lên cho thêm đá lạnh nếu thích, rồi trang trí lá húng lủi.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 9.

 Mơ sấy dẻo:

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu trong 20 phút mà ngon đến bất ngờ! - Ảnh 10.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!

Chia sẻ